食材明细
- 酸辣 口味
- 腌 工艺
- 数天 耗时
- 普通 难度
腌制小黄瓜的做法步骤
-
1黄瓜泡一泡洗净； -
2找一个大的容器，放一层黄瓜撒一层盐，隔两三个小时再找个容器把上面的黄瓜倒到另一个容器里适当再撒点盐，把煞出的水也一起倒上去，多次捣腾直到黄瓜腌软； -
3用开水泡1斤腌制盐和2斤冰糖，剪开干辣椒一起泡着，隔一段时间搅和一下有助于盐和冰糖化的更快些； -
4待黄瓜腌软，捞起放入最终腌制的容器里，糖盐水里倒入两瓶白醋（不喜欢吃酸，可以少些醋），倒入腌制盒里最上面撒一点盐； -
5用石头压好； -
6等待！ -
7第三天就可以捞出开吃啦； -
8切小块，剁点蒜末放点香油拌匀； -
9倍儿脆！
小窍门
五花肉炒也很好吃。
使用的厨具：其他
所属分类：
小菜
家常菜
早餐
夏季食谱
- 【平淡的幸福】猪肉葱爆海参
- 腊肉炒笋尖
- 最淳朴的乡村黄瓜
- 清炒南瓜片
- 酱香鸡翅
- 【平淡的幸福】猪肉炖白菜
- 五香葱花蛋饼
- 茄汁虾
- 韭菜炒墨斗
- 茄汁肉丸饭
- 千层肉饼
- 蚝油金毛菜
- 【平淡的幸福】香煎生饺
- 番茄炒蛋
- 蛋包苦瓜
- 土豆香菇辣椒丝
- 【平淡的幸福】海蛎子炒鸡蛋
- 青瓜炒肉
- 腐乳青土丝
- 黄桥烧饼
- 咖啡奶冻
- 烤馒头片
- 香菇小白菜
- 超简单的凉拌菜
- 椰香葡萄干玛芬
- kick out
- kick over
- kick plate
- kick returner
- kickstand
- kick-start
- kickstarter
- kick-starter
- kick the bucket
- kick the habit
- kick the tin
- kick up
- kick upstairs
- kick up your heels
- kicky
- 初凉（宋末元初·方回）
- 初出云中（元·李溥光）
- 初出京口（明·王世贞）
- 初出京过琼林苑（宋·王禹称）
- 初出京邑有怀旧林（唐·卢僎）
- 初出关旅亭夜坐怀王大校书（唐·孟浩然）
- 初出关留宿玄帝观与亲友言别（明·李之世）
- 初出古北口大风（宋·刘敞）
- 初出同黄少府宿采石（明·林鸿）
- 初出城留别（唐·白居易）
- 初出大江移泊别浦（宋末元初·陈杰）
- 初出岳阳期登岳有赋（明·顾璘）
- 初出沅江夜入湖（唐·皇甫冉）
- 初出济州别城中故人（唐·王维）
- 初出燕山（宋·楼钥）
- 金农/中国历代绘画名家作品精选系列
- 仇英/中国历代绘画名家作品精选系列
- 浙江党建研究报告(2010)
- 大爱无私的赞歌
- 四明南词音乐(附光盘)
- 机械设计基础(近机非机类普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 旅游目的地概述(第3版出境旅游领队培训与考试用书)
- 旅游饭店星级的划分与评定释义
- 建筑生态学(高校建筑学与城市规划专业教材)
- 建筑结构优秀设计图集(9)(精)
- 上帝的指纹
- 印度的智慧(精)/林语堂文集
- 论财务会计改革
- 土地管理制度与政策(土地招标拍卖挂牌主持人资格考试辅导教材)
- 地方政府间财政支出责任划分研究