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诗文	咸鱼茄子煲
释义	食材明细 主料 茄子 1个 咸鱼 1条 辅料 盐 1匙 咸甜 口味 焖 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 咸鱼茄子煲的做法步骤 1 茄子洗净切条，咸鱼切成块。 2 锅加油加热，并把茄子倒锅里，炒至一分半钟，加清水把茄子焖至软，起锅待放。 3 锅加油加热，把咸鱼倒入煎至油变黄、出味，然后把待放的茄子倒入。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 热菜
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