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诗文
萝卜干炖肉
释义
“喜欢干菜,喜欢萝卜干的嚼劲。”
食材明细
主料
五花肉
一块
萝卜干
2小把
葱
适量
姜
2片
八角
2个
辅料
酱油
2勺
糖
2勺
盐
3g
咸甜 口味
炖 工艺
半小时 耗时
简单 难度
萝卜干炖肉的做法步骤
1
萝卜干放入清水浸泡2小时
2
清洗干净,沥干水分
3
五花肉切块
4
热锅凉油,油热之后放入肉翻炒
5
将肉炒至8分熟
6
放入萝卜干,葱姜八角酱油糖继续翻炒。我又加了胡萝卜,不喜欢的可以不加。
7
加水稍稍没过菜即可
8
炖至少许汤汁,再加适量盐即可
小窍门
可以将萝卜干换成其他干菜,比如干豆角,黄花菜等。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 晚餐
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更新时间:2026/1/29 13:02:56