“软嫩咸香，拌米饭，就馒头，都可以。”
食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
炖豆腐脑的做法步骤
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1鸡蛋打散加点料酒搅拌均匀 -
2鸡蛋液倒入豆浆，加盐，加点胡椒粉搅打均匀 -
3上蒸锅，水开后，蒸约10分钟，锅盖稍微翘起来一点，否则会蒸老。 -
4蒸好出锅 -
5在上面撒火腿碎或肉酥都可以
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜