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诗文
炒花甲
释义
食材明细
主料
花甲
适量
青椒
适量
小米椒
适量
蒜
适量
姜
适量
辅料
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
酱油
适量
微辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
炒花甲的做法步骤
1
将洗干净的花甲倒入煮开的水中,待花甲全部开壳后捞起
2
准备好小米椒,蒜蓉,姜丝。青椒切片备用
3
炒锅加油,待油烧开,加入准备好的小米椒,蒜蓉,姜丝,翻炒
4
倒入花甲翻炒,再加入青椒继续翻炒。加入盐,胡椒粉,加水,盖上锅盖焖煮
5
焖煮至水收干,加点酱油,翻炒几下,既可关火,装盘
6
开吃
小窍门
小米椒可以根据自己的口味添加,不爱吃辣的人也可以不添加。
最后出锅时,还可以倒入淀粉水勾芡
闲着没事做,煮给小外甥吃,小外甥一下吃了七十个花甲,还不错
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 家常菜 海鲜 夜宵 夏季食谱
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更新时间:2026/3/8 6:47:12