食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
冬瓜肉丸汤的做法步骤
-
1葱花，蒜片切好备用 -
2冬瓜去皮切成滚刀块儿 -
3锅中加水烧开，冬瓜焯水一分钟捞出过凉水沥干水分备用 -
4热锅加油放入葱花蒜片爆香 -
5放入冬瓜，加料酒，蚝油，翻炒均匀 -
6加入适量的骨汤（清水也可以）大火烧开加盐，白胡椒粉调味儿，改中火慢炖 -
7冬瓜炖至快熟的时候放入熟猪肉丸子烧开，少许鸡精，香醋，香油调味儿即可出锅 -
8装盘撒枸杞子和香菜，葱花，冬瓜肉丸汤请大家参考！
使用的厨具：炒锅
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