“自己最成功的一次豆角”
食材明细
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- 炖 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
肉片烧豆角配拍黄瓜的做法步骤
-
1豆角洗干净去掉两边尖角荚线，肉切片，葱姜切碎 -
2国内放少许油，肥肉先下锅，煎干，后捞出 -
3变成了油梭子，肥肉渣 -
4这时国内放瘦肉片炒至变色，加入十三香料酒翻炒，点几滴酱油上色，盛出 -
5下去豆角翻炒 -
6加入肥肉渣和瘦肉片一起翻炒 -
7豆角炒面翻炒至起皱，可以加点酱油 -
8添汤，不要没过豆角，热水最好 -
9盖锅盖炖十五分钟 -
10开锅，翻炒加盐鸡精收汤 -
11出锅 -
12一高兴送一个拍黄瓜，酱油耗油白糖辣椒油搅拌均匀成调味汁备用，黄瓜去死皮切块 -
13拌匀，可以配适量啤酒下饭
小窍门
豆角一定要做熟，否则有毒
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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