食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
蒸包子的做法步骤
-
1和面。加入酵母、水和面，然后密封好发酵2小时。 -
2发成这样就差不多了。 -
3和馅。将猪肉、白菜切丁，少许葱、姜切末，加入盐、酱油、花生油拌匀。 -
4擀皮。将撕好的面团擀成皮。 -
5将馅放在中间，不要放太多馅，要不不好包。 -
6包完一个了。 -
7将包好的包子放在一边再发10分钟。 -
8上锅蒸15分钟就可以出锅了，时间不要太长。 -
9出锅啦。
使用的厨具：蒸锅
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- 熙宁五年归至旧山伤己感时作诗奉呈升卿黄丈（宋·吕南公）
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- 熙宁以后享庙五首 酌献英宗室用《大英》。（宋·郊庙朝会歌辞）
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