食材明细
- 鱼香 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
香煎巴沙鱼块的做法步骤
-
1鱼块清洗干净沥干水份。 -
2两面均匀的抹上麻辣酱。（酱是咸的，无需另外再放盐了） -
3淋少许橄榄油，两面揉搓均匀腌制十多分钟入味。 -
4锅里倒入适量橄榄油，放入鱼块，小火煎。 -
5掂起锅晃动几下，变金黄色翻面。 -
6两面均煎成金黄色就可以了，盛入盘中，撒上青红椒碎粒即可。 -
7成品图。 -
8肉质细嫩。 -
9酱香浓郁。 -
10成品图。
小窍门
煎鱼一定要用不沾锅，菜谱中使用的是麻辣酱，不喜辣可随个人口味换成其他的酱料。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
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