食材明细
- 酸辣 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
酸菜鱼的做法步骤
-
1芋头炸熟，待用，把配料全部准备好 -
2鱼要用生粉，鸡蛋搅拌，热油炒酸菜，炒出香味，在加入水煮开慢火熬煮，在用个锅煮配料，玉米，土豆片，莲藕，西芹，豆腐，芋头，菜花煮熟 -
3酸菜汤煮开后倒在盆里，剩一半酸菜水来熬鱼，鱼头熬到全熟，捞起，放配料上面，在加煮鱼肉，鱼肉煮到8分熟，捞起 -
4一层铺上去， -
5洗锅，倒入大勺油热，加香葱，花椒，花椒油，麻油，辣椒酱，酱油，把这些调料烧热淋在鱼上面，后放入香菜段即可，可以把保鲜膜封起
小窍门
烫鱼的时候不要大力搅拌，以免散
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
夏季食谱
重庆菜
午餐
晚餐
- 斯康鬆饼(咸鲜味）
- 【养生汤煲】秋季养生佳品---萝卜排骨汤
- 尝鲜无不道春笋--油焖春笋
- 美味鸭珍
- 香酥鸡蛋冰激凌
- 扇贝蛋糕
- 馋嘴小吃--烤土豆串
- 香煎南瓜饼
- 百页火腿卷
- 茴香鸡片西兰花
- 好看又美味的汤圆
- 快手小菜----菠萝炒肉
- 芝士培根土豆泥
- 大白菜炖干豆腐
- 泡椒凤爪
- 最传统的广式甜品---陈皮红豆沙
- 鸡刨豆腐
- 【家庭快手小炒】蚝油鲜虾炒芹菜
- 炒土豆丝
- 麻酱饼
- 虾皮炖丝瓜
- 驿前肉丸
- 麻酱小包
- 松仁玉米
- 五彩虾丁
- champion an idea
- championing
- championship
- championship of
- chance
- chance circumstance
- chance circumstances
- chance doing
- chance find
- chance it
- chancel
- chancellery
- chancellor
- Chancellor of the Exchequer
- Chancellor of the Exchequer
- 寄迹武塘赋之（明·夏完淳）
- 寄送于去非三首（宋·赵蕃）
- 寄送于念东符卿南上金陵（明·于慎行）
- 寄送介夫城居（宋·连文凤）
- 寄送何卜熙同年由镇江教授之任国子（明·李孙宸）
- 寄送侄孙鸿胪定鼎（明·王世贞）
- 寄送刘海阳静伯（明末清初·陈恭尹）
- 寄送卢拱秘书游魏州（唐·姚合）
- 寄送吴公明屯田通判秦州（宋·梅尧臣）
- 寄送吴高州明卿转贵省学宪（明·王世贞）
- 寄送周大中丞（明·李孙宸）
- 寄送周子中监丞赴舒州二首（宋·赵蕃）
- 寄送定州苏尚书（宋·陈师道）
- 寄送府判寺簿先生二首（宋·赵蕃）
- 寄送廷尉孙公渡襄北上时郧镇自公疏开督府申（明·王世贞）
- 公路景观建筑学
- “南粤品质工程”理念与实践系列丛书
- 中国文学佳作选
- 金榜图书 贺银成国家临床执业及助理医师资格考试历年考点精析(下册) 答案及精析 靓银圆梦版 2020
- 金榜图书 贺银成国家临床执业医师资格考试辅导讲义(上册) 靓银圆梦版 2020
- 习近平扶贫论述摘编
- 市场营销原理与实训
- 建筑识图就这么简单
- Web UI前端框架应用与开发
- 华研英语 考研英语真题集训
- 你好，小读者
- 生物多样性的国际保护
- 人工智能与机器学习(21世纪通识教育系列教材)
- 中医药文化故事
- 汽车电器系统零部件拆装与检修