食材明细
- 酸辣 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
酸菜鱼的做法步骤
-
1芋头炸熟，待用，把配料全部准备好 -
2鱼要用生粉，鸡蛋搅拌，热油炒酸菜，炒出香味，在加入水煮开慢火熬煮，在用个锅煮配料，玉米，土豆片，莲藕，西芹，豆腐，芋头，菜花煮熟 -
3酸菜汤煮开后倒在盆里，剩一半酸菜水来熬鱼，鱼头熬到全熟，捞起，放配料上面，在加煮鱼肉，鱼肉煮到8分熟，捞起 -
4一层铺上去， -
5洗锅，倒入大勺油热，加香葱，花椒，花椒油，麻油，辣椒酱，酱油，把这些调料烧热淋在鱼上面，后放入香菜段即可，可以把保鲜膜封起
小窍门
烫鱼的时候不要大力搅拌，以免散
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
夏季食谱
重庆菜
午餐
晚餐
- 哈拉巴肉炖油豆角
- 猪骨双冬豆腐汤
- 爆炒猪肝
- 用赛普瑞斯做茄汁大虾只需六步，简单又美味还补钙！
- 奶香栗蓉月饼
- 三花大麦茶
- 白灼虾
- 土豆胡萝卜腊肠焖饭
- 酱爆西葫芦片
- 鸡蛋西红柿疙瘩汤
- 琥珀核桃（第一次做）
- 红烧排骨
- 软骨炖芸豆土豆
- 自创棋格饼干
- #自制零食#酥炸藕片
- 桂花红枣糯米粥
- 梅花饼
- 豆豉鲮鱼炒包心菜
- 炒蒜苗
- 榨辣椒肉丁盖饭
- 酸菜炒油方
- 家常拌双耳
- 番茄蛋丝泡饭
- 三色馄饨
- 韩式辣酱小火锅
- 雷大什么什么的成语
- 雷大雨小
- 雷奔云谲
- 雷奔什么什么的成语
- 雷峰什么什么的成语
- 雷峰夕照
- 雷惊什么什么的成语
- 雷惊电绕
- 雷打不动
- 雷打什么什么的成语
- 雷焕什么什么的成语
- 雷焕留剑
- 雷电交加
- 雷电什么什么的成语
- 雷电的天气用英语怎么说
- 韩信坛（宋·张俞）
- 韩信城（明·唐之淳）
- 韩信城（明·李良柱）
- 韩信城（明·谢肃）
- 韩信城（清·沙张白）
- 韩信岭（清·吴兰庭）
- 韩信庙（唐·刘禹锡）
- 韩信庙（唐·罗隐）
- 韩信庙（唐·许浑）
- 韩信庙（宋·卢襄）
- 韩信庙（明·史谨）
- 韩信庙（明·尹耕）
- 韩信庙（明·童冀）
- 韩信庙（明·韩邦奇）
- 韩信庙（金·张建）
- 礼记/手书经典名篇赏析
- 春秋/手书经典名篇赏析
- 尚书/手书经典名篇赏析
- 道路交通纠纷实用法律手册(第4版)/常见纠纷法律手册/金钥匙系列
- 金融法律工具箱(2015最新版)
- 每天3分钟读懂经济学
- 最高人民法院新民事诉讼法司法解释修改要点及争议问题解读/新民事诉讼法司法解释理解与适用丛书
- 俞敏洪给年轻人的创业启示录
- 医事法纂解与疑案评析
- 中国刑事辩护之路/西北政法大学刑事法律科学研究中心系列丛书
- 人口社会法制研究(2013年卷共2册)
- 337调查突围(写给中国企业的应诉指南)
- 专利标准化下专利联盟及其专利授权许可政策
- 第三时空理论与平直时空中的引力和宇宙学
- 中华成语诗五百首(上下)