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诗文
木瓜花生鸡脚汤
释义
食材明细
主料
鸡脚
6只
花生
2把
木瓜
1个
辅料
老姜
1块
料酒
3勺
清淡 口味
煲 工艺
一小时 耗时
简单 难度
木瓜花生鸡脚汤的做法步骤
1
将鸡脚洗净剪掉指甲入冷水锅焯水,放黄酒,两片姜,开锅后捞起来凉水冲干净,备用
2
另置一汤锅续小半锅水烧开,将处理好的鸡脚放进去,另外把洗好的花生也放进去,大火烧开,撇浮沫,最小火煲45分钟左右;
3
鸡脚和花生都软了就加盐,切入木瓜块,继续中小火15分钟即可起锅。
使用的厨具:瓦煲、煮锅
所属分类: 汤类 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/4/5 10:17:45