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诗文	快手香炒面
释义	食材明细 主料 生面条 300g 辅料 韭菜 10颗 鸡蛋 1个 瘦肉 适量 洋葱 1/2个 红美人椒 1个 包菜 适量 咸香 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 快手香炒面的做法步骤 1 炒熟或市场买的生面条（要选粗点的圆的）用水煮到断生，开锅煮，水沸腾就加凉水，反复三次即可！捞出冲冷水防粘连！ 2 冲过凉水的面拌油备用！ 3 配菜准备好，备用！喜欢什么加什么 4 鸡蛋打散，肉加生粉酱油腌制一会！ 5 热锅冷油下入洋葱！煸出香气！ 6 再依次倒入包菜、韭菜根部、红椒翻炒！把菜拨到一边，倒入鸡蛋，肉翻炒几下，加少量盐酱油、十三香！ 7 倒入面条，翻炒均匀！如果不够味，再加点酱油，或盐！下入韭菜段，出锅！ 8 出锅 9 快手面，有没流口水！ 小窍门 面条可头天煮好放冰箱，想吃时再炒！ 使用的厨具：不粘锅、炒锅 所属分类： 面条   家常菜
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。