食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
传统花卷的做法步骤
-
1面粉加水，酵母和成软硬适中的面团。盖上盖子发酵。 -
2发酵好后的面团为用手指插一个洞不回缩。 -
3发酵好的面团揉光滑，分成2份。取一份用擀面杖擀开成一个大面片，撒香油，并用面片来回沾匀，撒一层椒盐，在撒适量干面粉。 -
4从一头卷起成一个长剂子，分成若干份。 -
5取一个小剂子两手各捏一头前后一扭把两头在底部相捏，成一个花卷。 -
6做好后在醒发半小时，放蒸锅，温水入锅，视个头大小蒸20-25分钟。 -
7蒸好后关火在焖5分钟。揭开锅盖后的样子。 -
8成品图。
小窍门
夏天一般早晨和面，中午就能蒸，天凉快了就晚上睡觉前和面，早晨就能蒸。椒盐也可换成五香粉。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
早餐
馒头花卷
学生
- 秘制茭白肉片
- 夏日点心——纸杯蛋糕
- 可乐龙鱼
- 猪肉豇豆包子
- 夏日点心——砂糖馅豌豆糕
- 婴儿宝宝辅食——玉米鸡蛋羹
- 宫保鸡丁
- 夏日点心——鲜虾菠菜饼
- 婴儿宝宝辅食——白菜肉末浓汤
- 宝宝辅食营养汤面——蝴蝶面
- 宝宝辅食营养汤面——什锦蔬菜奶酪面
- 红糖开花馒头
- 豉油鸡
- 口水鸡
- 蔓越梅饼干
- 【青菜叶子】川版韩国泡菜
- 乌梅汤
- 鱼儿鸡蛋羹
- 寸金绿豆芽
- 砂锅羊排焖胡萝卜
- 鱼香笋丝
- 香甜南瓜饼
- 水果酸奶
- 烤苹果玫瑰花卷
- 干锅麻辣小螃蟹
- 无什么什么忧的成语
- 无什么什么思的成语
- 无什么什么怨的成语
- 无什么什么息的成语
- 无什么什么恶的成语
- 无什么什么患的成语
- 无什么什么惧的成语
- 无什么什么惮的成语
- 无什么什么意的成语
- 无什么什么成的成语
- 无什么什么战的成语
- 无什么什么戚的成语
- 无什么什么手的成语
- 无什么什么拘的成语
- 无什么什么拟的成语
- 村居卧病三首（唐·白居易）
- 村居即事三首（宋·陆游）
- 村居即事二首（宋·俞德邻）
- 村居即事六言十首（宋·刘克庄）
- 村居即事十首（明·胡俨）
- 村居即事（唐·王建）
- 村居即事（宋·刘雪崖）
- 村居即事（宋·晁补之）
- 村居即事（宋·晁补之）
- 村居即事（宋·林尚仁）
- 村居即事（明·韩殷）
- 村居即事（清·叶德徵）
- 村居即事（清·商宝慈）
- 村居即事（清·朱洵）
- 村居即事（清·林占梅）
- 天使知道我爱他/辫子姐姐纯情经典
- 城南旧事/青少年美绘版经典名著书库
- 封神演义(学生版)/新课标经典名著
- 飞行霸主·翼龙 岁月变迁
- 灰姑娘
- 手脑拼拼乐 逻辑推理
- 看图开** 英语
- 漫画小古文
- 孤单的蓝鹭
- 居里夫人传(全新修订版)/初中语文配套阅读
- 科学大王—多彩生活
- 小心病毒入侵(精)/公共卫生科普绘本
- 谁是冰块大盗/地球生病了
- 一条线看懂 人类技术/人类运输（2册）（网络版）
- 红楼梦故事(乱世大观园篇共6册)/小小孩读小人书系列