“外脆里嫩，咸香可口，下酒的必备品”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
干锅小龙虾的做法步骤
-
1用牙刷清洗小龙虾头头部、腹部，刷的时候水龙头开流水状态，一边刷一边冲洗 -
2用剪刀成45度角从眼睛下方斜着剪开 -
3用牙签挑出沙囊 -
4尾部中间拉出虾线 -
5清洗到五到六遍 -
6准备香料 -
7清洗香料并沥干水份 -
8用金龙鱼AE纯香菜籽油炒香料 -
9爆炒至香味出来 -
10倒入龙虾，大火翻炒 -
11龙虾变色后加入甜面酱和糖翻炒均匀 -
12加入生抽、老抽、盐、黑胡椒粉、啤酒翻炒均匀大火焖十分钟，转小火焖十五分钟 -
13焖的过程把香菜切好 -
14放入蚝油和红油大火收汁 -
15放入香菜 -
16翻炒均匀出锅
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
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