食材明细
- 麻辣 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
辣酒煮花螺的做法步骤
-
1备好图中材料 -
2花螺洗干净，备用 -
3其他配料，如图备好（香叶尽量少要叶子，只要菜杆） -
4锅内下油，油热后，放入辣椒，蒜米，姜，香叶，八角，花椒，一起炒出香味 -
5再放入一勺豆瓣酱，翻炒均匀 -
6倒入300ml米酒 -
7开盖煮开，大火煮2分钟至酒味挥发 -
8倒入花螺，加入适量酱油，蚝油，盐调味 -
9大火煮5分钟（如果放入花螺时，觉得酒少了，还可以适当添加，） -
10煮好后，不用收汁，淋入一勺米醋（不会有酸味，用来提味的，口感特别清爽） -
11最后撒入葱花和香菜 -
12搅拌均匀，即可出锅 -
13成品图 -
14成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐
- 烤橙子片
- 麻辣烤翅
- 烤核桃
- 蜜汁烤翅
- 三文鱼烤杂蔬
- 香烤鳗鲡
- 烤镶青椒
- 烤土豆小肉饼
- 一锅卤
- 烤馕
- 蒜香烤面包
- 烤鲜菇牛肉串
- 糖醋排骨
- 烤鸡胸肉
- 香炸鸡架
- 蜜汁烤鸭腿
- 辣味烤鱼
- 土豆烤辣五肉
- 脆皮烤鸭
- 烤鱼
- 奶酪什蔬焗土豆泥
- 咖喱鸡块
- 烤肋排
- 香辣孜然烤鱼
- 焦溜鱼段炒蚕豆配海米
- 相机而言
- 相机行事
- 相机观变
- 相沿什么什么的成语
- 相沿成习
- 相沿成例
- 相沿成俗
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- 相濡以泽
- 相濡相呴
- 相灭什么什么的成语
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