食材明细
- 咸香 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
手擀鸭蛋牛肉面的做法步骤
-
1把买来的牛肉，牛排用水泡半个小时，去去血水 -
2大火烧开撇去浮沫 -
3备好大料 -
4放入葱姜，生抽，耗油，老酱，盐大料 -
5改小火慢炖2个小时，炖牛肉的时候去做手擀面 -
6鸭蛋5个放入面包机 -
7称好面粉，盐5克放入面包机定好和面功能 -
8因为要手擀，所以活的面要硬，这样擀的面筋道 -
9取出其中的一小块揉好 -
10把面团上放上面粉防止擀面的时候粘在一起 -
11一直把面擀的薄薄的 -
12用擀面杖把面卷起来 -
13然后一层一层的叠起来直到全部叠完 -
14然后再把叠好被子面切好，再把切好的面条抖开 -
15按相同的步骤再把剩余的面擀好 -
16洗好油菜，掰成两半（煮的时候先放茎再放叶，避免叶子煮的太过），把海带切粗条（海带我买的现成泡好的，可以直接实用） -
17锅中放入清水把海带先放入煮一下，然后放入面条 -
18快熟的时候把油菜放入，然后出锅 -
19把牛肉汤放在碗中，把牛肉切丁，把面条放进去，就可以开吃了，手擀的面条筋道爽滑，无添加剂，伴着浓浓的牛肉，有肉有菜太香了
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
面条
家常菜
老人
夏季食谱
午餐
晚餐
- 在家自做咸蛋黄鲜肉馄饨
- 香浓的罗宋汤
- 南瓜馒头
- 粗粮蒸蛋糕，好吃不上火
- 烤箱版香烤冰鱼
- 青椒炒鸭肠
- 水煮鱼片
- 韭菜鸡蛋煎饼
- 土豆蒸腊肉
- 小炒牛杂
- 干煸包菜
- 鸡丁炒杏鲍菇
- 洋葱炒鸡蛋
- 肉末炒四季豆
- 卤水牛肉
- 彩椒炒鸡胸肉
- 毛豆炒鸡爪筋
- 薄荷巧克力面包
- 绿豆沙酥饼
- 炸薯条
- 腐竹辣条
- 雪媚娘
- 红豆馅芝麻球
- 炝拌莴苣
- 柠檬百香果花茶
- unaffordable
- unafraid
- unaided
- unaided eye
- unalienable
- unalienable
- unaligned
- unalike
- unalloyed
- unalterable
- unalterably
- unaltered
- unambiguous
- unambiguously
- unambitious
- 偶感二首（当代·陈振家）
- 偶感二首（明·释函是）
- 偶感二首（民国末当代初·吴未淳）
- 偶感 其一（清·万邦荣）
- 偶感再和时斋韵（清·卢道悦）
- 偶感十一首（明·唐顺之）
- 偶感呈苏先生（宋·濮本）
- 偶感和樊须钦女士二首（清末民国初·曹家达）
- 偶感和百谷先生韵十五首（明末清初·何巩道）
- 偶感四首（当代·姚佳）
- 偶感寄新疆友人二首（当代·蔡淑萍）
- 偶感戊寅（近现代·常燕生）
- 偶感（元·郭昂）
- 偶感（宋·王令）
- 偶感（宋·邓深）
- 宽容/房龙作品/理想图文藏书
- 荷塘漫步的赤子/大师新编/理想图文藏书
- 爱经海螺/人生文库/理想图文藏书
- 正见(佛陀的证悟)
- 从伊利蒙牛到永业(探寻内蒙古高速发展的DNA)
- 公共关系原理与实务(21世纪全国高等教育应用型精品课规划教材)
- 搀扶
- 外贸企业出口退税操作手册/乐税系列
- 竹节的力量(关键事件与幼儿教师专业成长研究)
- 童性之乐(农村幼儿园动手乐特色课程活动资源库)
- 物业经理岗位培训手册/岗位培训系列/中国企业培训大系
- 产品经理岗位培训手册/岗位培训系列/中国企业培训大系
- 高级文秘岗位培训手册/岗位培训系列/中国企业培训大系
- 商务助理岗位培训手册/岗位培训系列/中国企业培训大系
- 业务员岗位培训手册/岗位培训系列/中国企业培训大系