食材明细
- 咸香 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
手擀鸭蛋牛肉面的做法步骤
-
1把买来的牛肉，牛排用水泡半个小时，去去血水 -
2大火烧开撇去浮沫 -
3备好大料 -
4放入葱姜，生抽，耗油，老酱，盐大料 -
5改小火慢炖2个小时，炖牛肉的时候去做手擀面 -
6鸭蛋5个放入面包机 -
7称好面粉，盐5克放入面包机定好和面功能 -
8因为要手擀，所以活的面要硬，这样擀的面筋道 -
9取出其中的一小块揉好 -
10把面团上放上面粉防止擀面的时候粘在一起 -
11一直把面擀的薄薄的 -
12用擀面杖把面卷起来 -
13然后一层一层的叠起来直到全部叠完 -
14然后再把叠好被子面切好，再把切好的面条抖开 -
15按相同的步骤再把剩余的面擀好 -
16洗好油菜，掰成两半（煮的时候先放茎再放叶，避免叶子煮的太过），把海带切粗条（海带我买的现成泡好的，可以直接实用） -
17锅中放入清水把海带先放入煮一下，然后放入面条 -
18快熟的时候把油菜放入，然后出锅 -
19把牛肉汤放在碗中，把牛肉切丁，把面条放进去，就可以开吃了，手擀的面条筋道爽滑，无添加剂，伴着浓浓的牛肉，有肉有菜太香了
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
面条
家常菜
老人
夏季食谱
午餐
晚餐
- 凉瓜浸蛏子
- 喷香可口的---家常蕨菜饼
- 烤箱处子秀----烤全鸡
- 清汤泥鯭仔
- 海鲜炒饭--剩饭利用
- 健康方便新美味——炸四酱
- 家常滋补靓汤-----莲藕煲棒骨
- 鱼骨莼菜粥
- 青椒炒塘虱鱼
- 绝对美味----泡椒青条鱼
- 锡纸烤罗非鱼
- 红茶馒头
- 鸭肉炒口蘑
- 五花肉炒藕片
- 年菜之一@@ 今年又有鱼
- 家常补钙靓汤----芋头豆腐鲜虾汤
- 西葫芦炒鸡脯肉
- 香酥松软肉烧饼
- 就爱那一口脆骨-----香菇鸡拐
- 非常美食--韭菜炒蚕蛹
- 家常炒米
- 晚餐时间----苦瓜焖金边鲳鱼
- 茭瓜大菜饺
- 经典的东北家常菜----地三鲜
- 满口香牛肉酱
- upper middle class
- upper-middle-class
- uppermost
- uppers
- upper school
- upper second-class
- upper second class
- upper storey
- upper storeys
- upper stories
- upper story
- Upper West Side
- uppish
- uppity
- upraise
- 游感化寺昙兴上人山院（唐·裴迪）
- 游感化寺（唐·王维）
- 游感山题甘露台（宋·姚勉）
- 游慈云二首（宋·陈著）
- 游慈云似龄叟（宋·陈著）
- 游慈云分韵得是字（宋·陈著）
- 游慈云（宋·陈著）
- 游慈云（宋·陈著）
- 游慈云（宋·陈著）
- 游慈寿寺（明·区大相）
- 游慈恩寺登雁塔次顾亚蘧韵二首（清末民国初·夏孙桐）
- 游慈感寺戏答僧问姓名少作（明·郑廷鹄）
- 游慈感寺用壁间赵安石韵（宋·袁说友）
- 游慈溪龙虎轩（宋·陈造）
- 游慈相寺（清·吕留良）
- 我的第一套动物探索书(共6册)
- 围棋手筋大全(修订本)
- 围棋死活大全(修订本)
- 清代乡会试同年齿录研究(史学卷)/长江学术文献大系
- 易学历史观研究/长江学术文献大系哲学卷易学哲学问题研究丛书
- 易学阴阳观研究/长江学术文献大系哲学卷易学哲学问题研究丛书
- 每天读一点英文名著(C级共8册)
- 课程理论(课程的基础原理与问题)
- 母语诵读(小学1年级诵读升级版)
- 母语诵读(小学2年级诵读升级版)
- 母语诵读(小学3年级诵读升级版)
- 母语诵读(小学4年级诵读升级版)
- 母语诵读(小学5年级诵读升级版)
- 母语诵读(小学6年级诵读升级版)
- 基本素质测验(2013最新版上海市事业单位公开招聘工作人员考试专用教材)