食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
皮蛋瘦肉粥的做法步骤
-
1优质大米适量用水洗净。洗净后，重新加水将米泡胀后，滤水倒出备用。 -
2猪瘦肉适量，切成薄片装入碗中，加入适量的盐和水，用手抓粘备用。 -
3皮蛋三个，用刀切开，使蛋清和蛋黄分离。蛋清切成丁，蛋黄切碎后剁细，全部装盘备用。 -
4生姜适量，切成细姜丝备用。 -
5锅中水烧开后，倒入泡胀了的大米，下入皮蛋并加入适量的猪油。大火，一边搅一边煮至再次烧开，打去表面的浮沫，盖上锅盖，转小火慢煲。当米完全开花后，转中小火，边搅边熬。 -
6当大米熬化，米浆熬出并粘稠时，下入姜丝，搅均，再散入肉片，加入适量的盐、白胡椒粉和香菜末搅拌均匀关火，美味即成。 -
7成品图
使用的厨具：煮锅
所属分类：
粥
家常菜
早餐
夏季食谱
学生
- 蔬菜天妇罗
- 炸猪排
- 椒盐五香大明虾
- 面拖小黄鱼
- 炸花椒叶
- 猪杂炒丝瓜
- 酱香干拌面
- 咸鸭蛋焗娃娃菜
- 进补时间到——虫草老鸭煲
- 包菜炒油条
- 凉拌莴笋
- 想象出来的美味-----迷你笋瓜小煎饼
- 酥香小土豆
- 【青州老槐树煎包】--古色古香古州我的家乡清真美食
- 照烧鸡腿饭
- 五香板栗
- 【凉拌杏鲍菇】---杏鲍菇的别样吃法
- 白玉口蘑浓汤
- 拔丝山药
- 水晶虾仁
- 简单几步做出好吃的泡椒凤爪
- 美味烤鸡翅
- 【私房翡翠菠菜面】--原汤化原食的美味私房手擀面
- 白菜干煲猪骨
- 螃蟹蒸蛋
- 凶什么隙什么的成语
- 凶什么饥什么的成语
- 凶哭用英语怎么说
- 凶喘什么什么的成语
- 凶喘肤汗
- 凶多什么什么的成语
- 凶多吉少
- 凶年什么什么的成语
- 凶年恶岁
- 凶年饥岁
- 凶恣什么什么的成语
- 凶恣挠法
- 凶残什么什么的成语
- 凶残成性
- 凶狠的农场主用英语怎么说
- 题柯敬仲墨竹花石（元末明初·刘基）
- 题柯敬仲墨竹（元·郑元祐）
- 题柯敬仲墨竹（元末明初·刘基）
- 题柯敬仲墨竹（明·林弼）
- 题柯敬仲杂画十首（元·虞集）
- 题柯敬仲梅竹图二首（元·郑元祐）
- 题柯敬仲梅花竹石图（元末明初·郭翼）
- 题柯敬仲梅（元·杜本）
- 题柯敬仲画竹（元末明初·钱宰）
- 题柯敬仲画（元·虞集）
- 题柯敬仲画（元·虞集）
- 题柯敬仲竹二首（元·泰不华）
- 题柯敬仲竹木（元·丁复）
- 题柯敬仲竹木（元末明初·杨维桢）
- 题柯敬仲竹木（明·郑潜）
- 中央美术学院中国美术学院清华大学美术学院历届高才生色彩精品集
- 当代中国画文脉研究(张桂铭卷)/中国画苑学术研究书系
- 卡通图形参考资料大全(黄金篇)
- 动画角色设计(动画漫画游戏设计系列教材)/青年狮子设计丛书
- 产品设计与开发(中国高等院校美术教材)/工业设计系列
- 建筑速写(中国高等院校美术教材)/环境艺术设计系列
- 自由职业设计师工作手册
- 俄罗斯列宾美术学院建筑系基础课程参考/海外艺旅系列
- 卡通图形参考资料大全(白金篇)
- 中国仕女画技法
- 中央美术学院中国美术学院清华大学美术学院历届高才生速写精品集
- 中国美术学院专业基础教学部教学作品集(2007-2010图媒分部)
- 标志与VI设计(国家示范性高职高专艺术设计系列教材)
- 原道与正纬(首届全国美术院校博士生学术论坛论文集)
- 石门颂/名碑名帖完全大观/大家书院系列