食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
皮蛋瘦肉粥的做法步骤
-
1优质大米适量用水洗净。洗净后，重新加水将米泡胀后，滤水倒出备用。 -
2猪瘦肉适量，切成薄片装入碗中，加入适量的盐和水，用手抓粘备用。 -
3皮蛋三个，用刀切开，使蛋清和蛋黄分离。蛋清切成丁，蛋黄切碎后剁细，全部装盘备用。 -
4生姜适量，切成细姜丝备用。 -
5锅中水烧开后，倒入泡胀了的大米，下入皮蛋并加入适量的猪油。大火，一边搅一边煮至再次烧开，打去表面的浮沫，盖上锅盖，转小火慢煲。当米完全开花后，转中小火，边搅边熬。 -
6当大米熬化，米浆熬出并粘稠时，下入姜丝，搅均，再散入肉片，加入适量的盐、白胡椒粉和香菜末搅拌均匀关火，美味即成。 -
7成品图
使用的厨具：煮锅
所属分类：
粥
家常菜
早餐
夏季食谱
学生
- 咖喱鸡扒
- 红烧猪手
- 大拌菜
- 韭菜炒鹅蛋
- XO酱芝士干捞面
- 香葱炒蛋
- 糖醋带鱼
- 姜汁炖蛋
- 老鸡莲藕绿豆汤
- 比街头卖的还好吃的烤地瓜|超级简单|零失败
- 蒜薹炒粉条
- 清汤狮子头
- 蒜苔炒肉
- 芒果香芋西米露
- 韭菜盒子
- 韭黄炒鸡蛋
- 全麦山药排包
- 红豆年糕
- 莴笋凉拌饸饹
- 菠菜拌粉丝
- 香煎龙利鱼
- 香辣羊肉串
- 焖豆角
- 自制肉松
- 浇汁芦笋拼鸡蛋
- 什么聋什么瞎的成语
- 什么聋什么聩的成语
- 什么聋什么花的成语
- 什么聋什么黑的成语
- 什么职什么事的成语
- 什么职什么权的成语
- 什么职什么民的成语
- 什么职什么贤的成语
- 什么职什么问的成语
- 什么聒什么噪的成语
- 什么聒什么焦的成语
- 什么聒什么舍的成语
- 什么联什么合的成语
- 什么联什么复的成语
- 什么联什么映的成语
- 游温汤（宋·李流谦）
- 游温泉（明·张天赋）
- 游温陵得未第之士四人作四爱诗 赠养仁若春（宋·王迈）
- 游温陵得未第之士四人作四爱诗 赠来叔泰来（宋·王迈）
- 游温陵得未第之士四人作四爱诗 赠茂功茂叔（宋·王迈）
- 游温陵得未第之士四人作四爱诗 赠顺夫履信（宋·王迈）
- 游渶川石桥（宋·范纯仁）
- 游湖上昭庆寺（宋·陈尧佐）
- 游湖值雨薛士昭衣巾沾湿意气自若戏用前韵（宋·王十朋）
- 游湖光岩岩有宋相李纲题刻为其贬雷州时所作（当代·熊东遨）
- 游湖分韵得西字（宋·陆九渊）
- 游湖回文和车文汇（明·欧主遇）
- 游湖头观桃花行数里弥望不绝有僧新开兰若于（宋·王庭圭）
- 游湖山赠圆禅六言（宋·张孝祥）
- 游湖山（明·李见龙）
- 彩图版红地球葡萄
- 黑龙江省非公有制林业的运行与政府规制研究
- 三峡库区生态改善与经济发展协同推进研究
- 现代农技推广新技术
- 2012中国农垦统计年鉴
- 土地适度规模经营的法制保障问题研究
- 孕产育新百科
- 读懂自己世界才会读懂你
- 原味的幸福(不懂这些你注定一辈子不会开心)
- 在最美宋词里邂逅最美的爱情
- 把最好的自己留在最好的时光里
- 欲念(为什么我们管不住自己)
- 命好不如习惯好(比培养神童更重要的20件事)
- 带着激情与梦想上路(哈佛毕业典礼演讲精选汉英对照)
- 底线