食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
皮蛋瘦肉粥的做法步骤
-
1优质大米适量用水洗净。洗净后，重新加水将米泡胀后，滤水倒出备用。 -
2猪瘦肉适量，切成薄片装入碗中，加入适量的盐和水，用手抓粘备用。 -
3皮蛋三个，用刀切开，使蛋清和蛋黄分离。蛋清切成丁，蛋黄切碎后剁细，全部装盘备用。 -
4生姜适量，切成细姜丝备用。 -
5锅中水烧开后，倒入泡胀了的大米，下入皮蛋并加入适量的猪油。大火，一边搅一边煮至再次烧开，打去表面的浮沫，盖上锅盖，转小火慢煲。当米完全开花后，转中小火，边搅边熬。 -
6当大米熬化，米浆熬出并粘稠时，下入姜丝，搅均，再散入肉片，加入适量的盐、白胡椒粉和香菜末搅拌均匀关火，美味即成。 -
7成品图
使用的厨具：煮锅
所属分类：
粥
家常菜
早餐
夏季食谱
学生
- 冬菜焖豆腐鱼
- 姜葱炒蟹
- 肉肠榄菜炒饭
- 小花卷
- 茶香酱肉
- 橙丁磅蛋糕
- 飞燕全鱼
- 新手～小清新奶油蛋卷～^_^
- 鸡翅包饭
- 自制香肠
- 紫薯香蕉酥
- 家庭厨房小油条
- 白菜甜菜根梨饮
- 彩椒蛋黄酿鱿鱼——五彩斑斓的食材总会让人心生喜悦，寒冬已经到来，春天还会远吗？
- 圣诞印刷饼干
- 猪肉酸菜蒸饺
- 麻辣鲜香的【水煮羊肚丝】
- 紫薯沙琪玛~烤箱版紫薯芝麻沙琪玛不用油炸
- 海参鸡蛋疙瘩汤
- 土豆泥黑椒牛排
- 香菇白菜粥—感冒粥
- 彩色小贝壳蛋糕之不一样的玛德琳
- 粉色马卡龙
- 胭脂萝卜花
- DIY韩式炸鸡蘸酱DIY韩式炸鸡蘸酱
- much more than
- mucho booty
- much taller
- muchtohow about you
- much valuable
- much well
- muck about
- muck around
- muck definition
- mucking around
- muck rack
- muck up
- muddle along
- muddled define
- muddled definition
- 台城路·题漱玉词（清·杨葆光）
- 台城路·题王杏堂松菊犹存图（清末民国初·邹韬）
- 台城路·题蒋盥庐师庾岭探香图（清末近现代初·金兆蕃）
- 台城路·题薛慰农观察团扇美人，奉次集中舟（清·杨葆光）
- 台城路 戊子秋城南诗社雅集，时为择庐丈殡（近现代·寇梦碧）
- 台城路 樊榭生日恬静斋雅集（近现代·寇梦碧）
- 台城路 一病经旬，中秋将近，赋此阕兼怀晦（当代·王蛰堪）
- 台城路 三月中旬吴梦蕉约同人作皋亭之游（清·赵庆熹）
- 台城路 三泖渔庄雅集图，为非石赋（清·戴延介）
- 台城路三首（清·项鸿祚）
- 台城路 上元后一夕雨，次舟丹阳，小病赋寄（清·周星誉）
- 台城路 与长水诸君别（清·龚翔麟）
- 台城路丙辰秋期沈氏庾园礼星设?，感遇成歌（清·张景祁）
- 台城路 为余素盦题词砚斋品砚图（清末近现代初·李宣龚）
- 台城路 为熊封题金陵览古诗卷（清·曹贞吉）
- 内家秘传五禽功
- 价值信仰的力量(迷茫中觉醒)(精)
- 高等机构学(国防科技大学十二五研究生重点教材)
- 银行大客户销售/业绩倍增系列
- 最全最实用的小偏方
- 建设工程合同管理经典题解
- 最炫校园流行风/阳光姐姐班级读书会
- 敦煌服饰暨中国传统服饰文化学术论坛论文集
- 带露的草芥
- 宁夏文艺评论(2016年卷)
- 个人所得税100讲
- 春季高考模拟试卷：医药类
- 中国农村教育发展报告.2013
- 世界编织(7从领口开始的编织)
- 针药济世(张吉)/北京针灸名家丛书