食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
皮蛋瘦肉粥的做法步骤
-
1优质大米适量用水洗净。洗净后，重新加水将米泡胀后，滤水倒出备用。 -
2猪瘦肉适量，切成薄片装入碗中，加入适量的盐和水，用手抓粘备用。 -
3皮蛋三个，用刀切开，使蛋清和蛋黄分离。蛋清切成丁，蛋黄切碎后剁细，全部装盘备用。 -
4生姜适量，切成细姜丝备用。 -
5锅中水烧开后，倒入泡胀了的大米，下入皮蛋并加入适量的猪油。大火，一边搅一边煮至再次烧开，打去表面的浮沫，盖上锅盖，转小火慢煲。当米完全开花后，转中小火，边搅边熬。 -
6当大米熬化，米浆熬出并粘稠时，下入姜丝，搅均，再散入肉片，加入适量的盐、白胡椒粉和香菜末搅拌均匀关火，美味即成。 -
7成品图
使用的厨具：煮锅
所属分类：
粥
家常菜
早餐
夏季食谱
学生
- 原味戚风蛋糕（6寸俩蛋版）
- 凉拌秋葵
- 五色糯米饭
- 蒜香蒸排骨
- 葡萄干吐司
- 甜甜圈小蛋糕
- 红枣核桃吐司
- 黄桃面包配法罗夫蛋奶冰激凌
- 五香盐水花生
- 土豆丝肉饼
- 蛋炒饭
- 辣肉拌面
- 时蔬一锅面
- 油煎脆皮豆腐
- 奥尔良牙签肉
- 西红柿滑肉汤
- 香芋馅料
- 自制健康油条
- 豆面卷
- 宝宝辅食，牛油果鸡蛋卷
- 土豆小饼
- 菠萝饭
- 芝麻酱
- 牛奶鸡蛋卷
- 八寸戚风蛋糕（新手包会超详细）
- southerly 28 for sale
- southerly 38 for sale
- southerly magazine
- southern alps
- southern blot
- southern blotting
- southern california edison
- southern china
- southern gothic
- southern marsh
- southernmost city
- southernmost point
- southernmost point cam
- southern ocean
- southern savers
- 黄陵庙（清末民国初·缪荃孙）
- 黄陵怀古（清·张鹏翮）
- 黄陵怅望（明末清初·屈大均）
- 黄陵道中与郭筠仙太史同年别（清·江忠源）
- 黄陵题咏二首 其一（宋·李壁）
- 黄陵题咏二首 其二（宋·李壁）
- 黄陵题咏二首（宋·林采）
- 黄陵题咏 其一（宋·周炎）
- 黄陵题咏 其二（宋·周炎）
- 黄陵题咏（宋·史正志）
- 黄陵题咏（宋·张舜民）
- 黄陵题咏（宋·赵希鄂）
- 黄隐士相过次韵（元·吴当）
- 黄雀儿（明·陆之裘）
- 黄雀吟（唐·孟郊）
- 资产市场泡沫热钱流动与金融自由化
- 资产定价理论/当代金融名著译丛
- 振兴辽宁老工业基地背景下高等职业院校专业设置与调整研究
- 贸易摩擦威胁下中国产业安全的制度建设/财经学术文丛
- 纳税会计实务(第2版21世纪应用型本科财税系列规划教材)
- 国际财务管理(第2版)
- 比较国际会计(第10版)/三友会计名著译丛
- 行政事业单位预算管理实证研究/管理控制实证研究丛书
- 中外合作办学(治理与发展)
- 基于问卷调查的民营企业公司治理与公司战略实证研究/管理控制实证研究丛书
- 财务管理(第2版东北财经大学会计学系列教材普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 参展商实务(会展专业21世纪高职高专精品教材)
- 产业组织评论(第4辑)
- 高级财务会计(新世纪会计学专业精品教材)
- 行政事业单位内部控制实证研究/管理控制实证研究丛书