食材明细
- 甜味 口味
- 其他 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
蔓越莓金砖吐司的做法步骤
-
1将面团材料中除黄油外全部混合到一起揉成团 -
2揉至扩展阶段后加入室温软化的黄油继续揉出手套膜 -
3揉好的面团擀开后放冰箱冷冻20分钟 -
4将裹入用的黄油装入保鲜袋擀开成片状 -
5放入冰箱冷冻（或者使用片状黄油，最好不要用发酵黄油，容易变软） -
6冰好的面团取出擀均匀擀开成片状黄油的3倍大，将冰好的黄油放入中间 -
7两边分别把面团将黄油包住，周边赶出气泡后捏紧 -
8再擀开成均匀的薄片，两边往中心对折 -
9再对折，擀开（次步骤重复2~3次，开酥，中途发现黄油变软就放冰箱冷冻，太软的话容易露出来，擀的时候力度要均匀） -
10将面团擀开成大概3~5mm后的薄片后切成条 -
116条作为一小卷，撒上蔓越莓干 -
12卷起来后放入四周涂了黄油的土司盒内， -
13依次做完6小卷 -
14做好放入烤箱进行发酵，底部放碗温水，30度，40分钟左右，，，，发酵好的面团表面刷一层薄薄的鸡蛋液，撒上杏仁片 -
15放入预热好上火180°，下火170°的烤箱倒数第二层，烤25分钟左右至表面均匀呈金黄色即可，过程中发现表面上色太深的话可盖张锡纸 -
16出炉，倒扣，把面包脱模即可 -
17用手撕开一块一块的吃，特别过瘾 -
18成品欣赏
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
早餐
- 酱爆肉丁
- 冰皮月饼
- 脆皮纸包鸡
- 香煎鳕鱼排
- 老干妈烧鸡翅
- 虾仁炒尖椒
- 暖暖的咸稀饭
- 芽白炒牛肚
- 另类红烧肉
- 蛋糕
- 焖猪脚
- 三彩春卷
- 银耳木瓜甜汤
- 可乐鸡翅
- 鸡汤凉瓜青
- 黄金枣泥卷
- 香甜的紫薯包包
- 凉拌水粉皮
- 葱香鸡蛋摊饼
- 香菇肉包
- 韩式泡菜炒饭
- 炒肚片
- 拔丝苹果
- 三挞制作
- 小炒牛肉丝
- 什么寝什么怀的成语
- 什么寝什么膳的成语
- 什么寝什么起的成语
- 什么寝什么食的成语
- 什么寝什么餐的成语
- 什么寞什么落的成语
- 什么察什么情的成语
- 什么察什么明的成语
- 什么察什么毫的成语
- 什么察什么访的成语
- 什么寡什么众的成语
- 什么寡什么孤的成语
- 什么寡什么微的成语
- 什么寡什么惸的成语
- 什么寡什么敌的成语
- 勉宋无逸向学（元·岑安卿）
- 勉师愚等（宋·石介）
- 勉弟子还山颂（宋·张继先）
- 勉张兄立民作诗（宋·刘宰）
- 勉怀（宋·杨时）
- 勉戴玄学（元末明初·丁鹤年）
- 勉斋号（明·张淮）
- 勉斋号（明·张溥）
- 勉旃一首（宋·苏籀）
- 勉无咎（宋末元初·熊鉌）
- 勉日藏主书楞严（宋·释云岫）
- 勉时思王和尚留（宋·李曾伯）
- 勉明卿（明·邹元标）
- 勉晏黎二甥（明·符锡）
- 勉景贤（元·耶律楚材）
- 爱的教育/语文新课标必读经典
- 格列佛游记/语文新课标必读经典
- 鲁滨孙漂流记/语文新课标必读经典
- 钢铁是怎样炼成的/语文新课标必读经典
- 莎士比亚戏剧集/语文新课标必读经典
- 高老头/语文新课标必读经典
- 假如给我三天光明/语文新课标必读经典
- 福尔摩斯探案集/语文新课标必读经典
- 爱丽丝漫游仙境/语文新课标必读经典
- 水浒传(上下)/语文新课标必读经典
- 西游记(上下)/语文新课标必读经典
- 繁星春水/语文新课标必读经典
- 朝花夕拾呐喊/语文新课标必读经典
- 八十天环游地球/语文新课标必读经典
- 绿野仙踪/语文新课标必读经典