正宗猪蹄炖土豆的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
葱，姜，蒜，香菇切好备用。（葱姜蒜再多备一份）
2
猪蹄洗净剁块，不用太大，锅中放水猪蹄冷水下锅，放入葱姜蒜，倒入适量白酒或料酒，煮沸出血水，捞出浮末，把猪蹄捞出备用，汤不用倒，留着备用。
3
锅底放少量油，加入五粒冰糖（可用白糖，一个猪蹄五六粒冰糖就可以，我放多了^_^，所以就弄好后就盛出了一些）。
4
小火慢慢熬，熬至冰糖溶化成焦糖色就可以了。一定要小火哦！
5
糖色炒好后放入煮好的猪蹄翻炒均匀上色。
6
猪蹄上色后，放入葱姜蒜和香菇翻炒均匀。
7
倒入之前的汤，没过猪蹄多一点，再根据自己口味加入适量的辣椒，麻椒，盐，鸡精，白酒。水开后转中小火炖一个半小时，中间可以看下，汤少了可以加入一些开水，有压力锅的直接选炖猪蹄就可以。
8
土豆切块，块稍微大一点，过两遍水，去下淀粉，在水里浸泡，等着猪蹄就可以了。
9
猪蹄炖好后放入土豆块，再炖十五分钟就可以了。放入土豆块后，尝下咸淡，根据自己口味适当加入一些盐。
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啦啦啦，出锅^_^

诗文	猪蹄炖土豆
释义	“想吃猪蹄，又想吃土豆^_^” 食材明细主料猪蹄一个土豆两个香菇两个辅料食用油适量盐适量白酒适量鸡精适量葱一根姜适量蒜一头干辣椒适量麻椒适量冰糖五六粒微辣口味炖工艺数小时耗时高级难度猪蹄炖土豆的做法步骤 1 葱，姜，蒜，香菇切好备用。（葱姜蒜再多备一份） 2 猪蹄洗净剁块，不用太大，锅中放水猪蹄冷水下锅，放入葱姜蒜，倒入适量白酒或料酒，煮沸出血水，捞出浮末，把猪蹄捞出备用，汤不用倒，留着备用。 3 锅底放少量油，加入五粒冰糖（可用白糖，一个猪蹄五六粒冰糖就可以，我放多了^_^，所以就弄好后就盛出了一些）。 4 小火慢慢熬，熬至冰糖溶化成焦糖色就可以了。一定要小火哦！ 5 糖色炒好后放入煮好的猪蹄翻炒均匀上色。 6 猪蹄上色后，放入葱姜蒜和香菇翻炒均匀。 7 倒入之前的汤，没过猪蹄多一点，再根据自己口味加入适量的辣椒，麻椒，盐，鸡精，白酒。水开后转中小火炖一个半小时，中间可以看下，汤少了可以加入一些开水，有压力锅的直接选炖猪蹄就可以。 8 土豆切块，块稍微大一点，过两遍水，去下淀粉，在水里浸泡，等着猪蹄就可以了。 9 猪蹄炖好后放入土豆块，再炖十五分钟就可以了。放入土豆块后，尝下咸淡，根据自己口味适当加入一些盐。 10 啦啦啦，出锅^_^ 使用的厨具：煮锅所属分类：热菜家常菜午餐晚餐
随便看	鲜蒸双素低脂小豆芽蒜泥藕片青椒炒鸡蛋海参蒸肉饼，鲜嫩多汁巨好吃！肉片炒花菜裙带菜豆腐汤煎银鲳鱼肉丝炒豆干玛德琳蛋糕，香甜浓郁，流转唇齿间，感受浪漫之都的滋味。莲藕胡萝卜炒肉片家常炖牛腩剑花猪骨汤红烧牛腩皮蛋芥菜汤蒜苔香菇炒鸡蛋白萝卜筒骨汤黄瓜洋葱拌海参红烧草鱼肉砂锅炖猪蹄百合红枣小米粥自制玫瑰香葡萄酒葱爆鱿鱼卷虫草花炖猪尾骨，很香浓微波炉冬瓜鸡块 twin twin bed twin-bedded twin beds twin brother twine twine around twin-engined twiner twinge twinight twi-night twinkle twinkle-toed twinkle-toes 华山访徐昭法（明·何绛）华山道中（宋·范成大）华山隐者图（宋·刘攽）华山隐者图（宋·刘敞）华山青柯坪而上自昌黎窘后少登者二十年前于（明·王世贞）华山顶诸水（明末清初·屈大均）华山题王母祠（唐·李商隐）华山飞翠（明·陈献章）华山馆为国家营功德诗（南北朝·沈约）华山高（元末明初·杨维桢）华山鸟道歌（清·英廉）华山（元·张翔）华山（唐·张乔）华山（唐·张乔）华山（唐·李洞）中国婚嫁/发现中国幽兰雅韵赖传承(昆剧传字辈评传)/中国京昆艺术家评传丛书中国节庆/发现中国顾曲麈谈中国戏曲概论/世纪文库宋代政治结构研究(精)/日本宋学研究六人集北京猿人的传说/发现中国两个和尚的故事--玄奘和鉴真/发现中国龙树的秘密--三星堆的发现 1904年美国圣路易斯万国博览会中国参展图录(共3册)(精) 中国文学古今演变研究论集三编(精) 近五十年中国思想史/世纪文库书目答问补正/世纪文库近思录唐宋词一百首(名家选名篇) 北京文物保护报告(精)/北京文物与考古系列丛书

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猪蹄炖土豆的做法步骤