食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
香辣肉丝的做法步骤
-
1里脊切丝 加生抽、料酒、淀粉用手抓匀 腌制五分钟 -
2尖椒切丝 -
3蒜切末 干辣椒可不处理，喜欢辣度大点可以将干辣椒剪成丝 -
4香菜切段 -
5炒锅加植物油烧热 加入蒜末小火煸出香味 -
6加入干辣椒继续煸炒十秒左右 -
7加入尖椒丝翻炒至断生 -
8加入肉丝翻炒 此时加入五香粉、白糖 -
9加入香菜翻炒至断生 加盐、鸡精调味装盘即可
小窍门
1、肉腌制可使成品肉丝软嫩
2、加白糖可提鲜 不喜糖者可忽略此步
2、加白糖可提鲜 不喜糖者可忽略此步
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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- 绍兴以后时享二十五首 太祖室酌献用《皇武（宋·郊庙朝会歌辞）
- 绍兴以后时享二十五首 奉俎用《丰安》。（宋·郊庙朝会歌辞）
- 绍兴以后时享二十五首 孝宗室用《大伦》。（宋·郊庙朝会歌辞）
- 绍兴以后时享二十五首 宣祖室酌献用《天元（宋·郊庙朝会歌辞）
- 绍兴以后时享二十五首 彻豆用《兴安》。（宋·郊庙朝会歌辞）
- 绍兴以后时享二十五首 徽宗室酌献用《承元（宋·郊庙朝会歌辞）
- 绍兴以后时享二十五首 文舞退、武舞进用《（宋·郊庙朝会歌辞）
- 绍兴以后时享二十五首 真宗室酌献用《熙文（宋·郊庙朝会歌辞）
- 绍兴以后时享二十五首 神宗室酌献用《大明（宋·郊庙朝会歌辞）
- 绍兴以后时享二十五首 英宗室酌献用《治隆（宋·郊庙朝会歌辞）
- 绍兴以后时享二十五首 迎神用《兴安》。（宋·郊庙朝会歌辞）
- 绍兴以后时享二十五首 送神用《兴安》。（宋·郊庙朝会歌辞）
- 绍兴以后时享二十五首 钦宗室酌献用《端庆（宋·郊庙朝会歌辞）
- 绍兴以后时享二十五首 高宗室用《大德》。（宋·郊庙朝会歌辞）
- 绍兴以后祀五方帝六十首 亚、终献用《文安（宋·郊庙朝会歌辞）
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