食材明细
- 咖喱 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
咖喱鸡肉饭的做法步骤
-
1鸡胸肉，土豆，胡萝卜，洋葱都切成大小差不多的小块。 -
2热锅凉油下入鸡肉翻炒 -
3鸡肉表面变色断生后加入洋葱块翻炒 -
4炒至洋葱出水变软后加入土豆和胡萝卜一起炒 -
5翻炒均匀就往锅里加水，水可以多加些，要没过所有食材，盖上锅盖大火烧开后转小火慢煮。 -
610分钟左右，土豆变软就把青豆放入锅中，我的青豆是熟的，如果生的青豆就要提前和土豆胡萝卜一起下锅。 -
7加入两块咖喱，此时还是小火，用锅铲搅拌让咖喱块融化。我用的是味好美的咖喱，味道很浓了，所以不用再加别的调料。 -
8咖喱完全化开后转大火收汁就可以出锅了。我喜欢汤汁干一些，如果喜欢汤多的可以多加些水或者不用大火收汁，咖喱融化就直接出锅。 -
9煮米饭我就不多说了，电饭煲大家都会用，煮熟的米饭装盘，浇上熬好的鸡肉咖喱开造吧，慢点吃，小心烫嘴??
使用的厨具：炒锅
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