“外酥里嫩，不失鲜美。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
银丝扇贝的做法步骤
-
1扇贝清理后，取贝肉，淘洗、沥水，放料酒、盐、淀粉。 -
2粉丝放入破碎机； -
3打至细节，放入盘中。 -
4将贝肉裹满粉丝节。 -
5多油，五六成热，分别下裹满粉丝节贝肉，炸至粉丝酥脆； -
6沥油后，洒少许红椒圈即可。
使用的厨具：破壁机、炒锅
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