食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
香肠兔子馒头卷的做法步骤
-
1准备好面粉 -
2酵母用温水化开缓缓倒入面粉中，边倒入边用筷子搅拌 -
3搅拌成无粉絮状 -
4揉成光滑的面团 -
5发酵至两倍大小，手指戳下不回缩 -
6排气后平均分成60克左右的10份 -
7取一份慢慢加入面粉揉成面团光滑没有气孔，搓成长条约40cm长，准备好香肠 -
8绕在香肠上，中间留有空隙 -
9做兔子也是搓成图7的同等长条，如图对折放上香肠 -
10如图两条分别穿过对折的地方 -
11稍稍整形 -
12用小红豆装饰做眼睛就OK，全部做好再发酵30分钟左右，上锅蒸20分钟关火焖3～5分钟 -
13成品图 -
14成品图
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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馒头花卷
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