食材明细
- 麻辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
麻辣蛋香干的做法步骤
-
1成品鸡蛋干两袋，取出后切成丝入碗备用（鸡蛋干本身有盐味，制作时盐要少放）。 -
2香菜适量，摘去菜叶，将梗切成合适长短的段。大葱适量，切成葱丝后，和香菜一起装入蛋香干碗中。 -
3另取一碗，加入辣椒粉、花椒粉、蒜蓉和小米椒圈，拌均，泼入适量的滚油，用勺子搅拌均匀，避免辣椒烧糊。 -
4再取一碗，加入适量的盐、白糖、鸡精、生抽和香醋，再加入1勺小磨香油，并用适量冷开水稀释成味水。将味水倒入香干碗中，浇入拌好的辣椒油，搅拌均匀，美味即成。 -
5成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
夏季食谱
午餐
学生
- 水果麦纤维软欧面包 德普烘焙实验室
- 铁锅炖大鹅
- 魔芋酸奶果冻
- 【湖南】萝卜干炒腊肉
- 菠菜面（节后刮油解腻）
- 【上海】剁椒蒸鸡翅
- 青椒炒牛肉
- 【广东】蜜汁叉烧豆腐
- 【北京】电饭煲版戚风蛋糕
- 【天津】白菜虾皮汤
- 【东北】苦苣鸡蛋沙拉
- 【北京】羊肉粉丝煲
- 【常德】腊味萝卜汤
- 【山东】香菇栗子炖鸡
- 【天津】蒜蓉火腿黄心菜
- 【天津】酸沙银鱼
- 【常德】金针瘦肉墨鱼汤
- 【山东】自制面条
- 【常德】土豆牛肉焖饭
- 【上海】炒肉酱
- 风味炒烤肉
- 【山东】萝卜丝炖虾
- 【山东】豆渣饼
- 【苏州】蔬菜猪肉丸子
- 【义乌】鲜肉春卷
- at a pinch
- at a premium
- at a price
- at a push
- at a result
- at around
- at a stroke
- at a time
- at a venture
- ataxic respiration
- at bat
- at bats
- at bay
- at beginning
- at best
- 酬杨八庶子喜韩吴兴与余同迁见赠（唐·刘禹锡）
- 酬杨八（唐·白居易）
- 酬杨司业十二兄早秋述情见寄（唐·元稹）
- 酬杨学士（唐·黄滔）
- 酬杨左司（宋·释居简）
- 酬杨彦常韵（元·张仲深）
- 酬杨愈太丞之寿州见别（宋·梅尧臣）
- 酬杨汝士尚书喜人移居（唐·姚合）
- 酬杨直学（宋·徐鹿卿）
- 酬杨直阁知府（宋·吴芾）
- 酬杨立之进士见赠（宋·强至）
- 酬杨簿正父子和诗（宋·艾性夫）
- 酬杨给事兼见赠台中（唐·沈佺期）
- 酬杨胪山兼寄姚柏庵（明·庞尚鹏）
- 酬杨茂才见访（明·李英）
- 畜禽繁育(第2版十二五职业教育国家规划教材)
- 课程本位的幼儿发展评估模式--理论与实践
- 乙瑛碑/中国碑帖名品
- 电机与电气控制技术(微课视频版双色印刷智能制造领域高素质技术技能人才培养系列教材)
- 电工技术(辽宁省能源装备智能制造高水平特色专业群建设成果系列教材高职高专十三五规划教材)
- 科学学生活动手册(1上)/义教教材
- 教具学具可以这样做和用/小学英语课程与课堂实践系列
- 车辆系统动力学手册(第3卷子系统动力学)(精)/汽车先进技术译丛
- 中国上市公司年鉴(附光盘2019)(精)
- 材料腐蚀与防护/材料科学研究与工程技术系列图书
- 审计基础(十三五规划教材)/业财融合系列
- 工厂供配电技术(普通高等学校电气类十三五规划教材)
- 现代教育技术(微课版教师教育系列教材)
- 传媒策划实务(第3版十二五职业教育国家规划教材)
- 嵌入式系统开发基础教程--基于STM32F103系列(普通高等教育电子信息类系列教材)