网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
红烧猪蹄
释义
“红烧猪蹄咸鲜软糯,美容养颜。”
食材明细
主料
猪脚
2只
葱
适量
姜
适量
八角
少许
香叶
少许
花椒
少许
桂皮
少许
冰糖
适量
辅料
老抽
适量
生抽
适量
料酒
适量
咸鲜 口味
炖 工艺
一小时 耗时
普通 难度
红烧猪蹄的做法步骤
1
猪脚买回来就是切好的,摘一下毛,洗干净。
2
冷水放入锅中,中小火焯水,等水开关火,净水洗干净,控水。
3
煎锅不加油,烧热,把猪蹄子皮朝下摆在锅内,中小火,煎制。
4
如图猪蹄的皮煎爆,金黄色,就盛出。这样做为了让煮出的猪脚皮不容易化,口感更q更有弹性,有劲道。
5
取砂锅把煎好的猪脚放入,加上适量葱、姜、八角、桂皮、香叶、花椒、冰糖
6
再加适量水,水位没过猪脚,按个人口味加入适量老抽、生抽、料酒。大火烧开中小火炖四五十分钟左右。
7
猪脚软烂,用筷子可以扎进皮肉和筋里即可,不要太烂,煮太烂猪皮会化掉,就不好吃了。确定是你要的火候了,就大火收汁,使其颜色更艳丽汤汁更浓。
8
满屋飘香
9
金黄软糯,q弹有劲道。
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜 家常菜
随便看
海参龙骨汤
【镭烙】金针百叶
加州葡萄干贝果
软麻花
茄汁花菜炒肉片
火爆子姜猪肚
一虾两吃(香辣虾球&椒盐虾头)
金菇沙拉
美味土豆泥
青萝卜炖冻豆腐
宫保鸡丁
陈皮牛肉饼
番茄青椒炒蛋~
老鸭粉丝汤
毛豆炒肉
木耳白玉菇
韭菜蘑菇饼
蜜汁叉烧肉
香酥蒜蓉吐司
腐乳金瓜条
罗汉上素斋
杏鲍三丁
香焖罗非鱼
孜然花椒虾(淡淡芝士香)
蟹黄山菇滑蛋羹
admonishment
admonish to do
admonition
admonitory
ad nauseam
ado
adobe
a doddle
adolescence
adolescent
Adonis
adopt
adoptable
adopted
adoptee
与沙小峰缪凡不两孝廉谭次有感,并呈佩绅(清·陈毓秀)
与治书来言为徐氏田累寄慰(明·释函可)
与治芗夜话(清末近现代初·陈曾寿)
与法上人南谷过黄氏居(宋·释正觉)
与法护禅者(宋·释德洪)
与法界才庵主(宋·释慧空)
与洞照禅人(宋·释道颜)
与洪兄(宋·释慧空)
与洪天池(明·岑徵)
与洪孺卿自梁州回途中经骆谷见野果有闽中悬(唐·欧阳詹)
与洪景伯(宋·黄公度)
与济西李主政游高峣(近现代·袁嘉谷)
与浔阳舍弟别(宋·梅尧臣)
与浦江清夜饮(近现代·洪传经)
与浩初上人同看山寄京华亲故(唐·柳宗元)
虫语者/虫子书
特殊的礼物/熊本快乐成长日记
开心果丁丁冬(1最帅班主任)
魔力城奇遇(彩绘注音版)/魔法姐姐汤萍的奇想世界
中层经理怎样当(角色定位篇)
学历史的地方(精)/沈从文的湘西故事
小学生正面管教
李玫瑾幽微的人性+心理抚养(共二册)
Photoshop CS6图形图像处理标准教程(微课版 第2版)
大学计算机基础实践教程(第5版)
湄公河水资源60年合作与治理/武汉大学边界与海洋问题研究丛书
偶像是外婆
身体从未忘记
地方导游基础知识 第5版
中国当代铁路客站建筑创作与实践
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/4/9 0:16:50