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诗文	皮蛋拌豆腐
释义	食材明细 主料 皮蛋 2个 豆腐 150g 辅料 蒜 适量 剁椒 适量 麻油 适量 盐 适量 生抽 适量 白糖 适量 香菜 适量 微辣 口味 拌 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 皮蛋拌豆腐的做法步骤 1 将豆腐切成大小一致的长方形片，并整齐摆入盘中。 2 其中碎豆腐可以摆至中心打底，中间摆上皮蛋。 3 蒜蓉，白糖，盐，醋，生抽，剁椒，麻油放入碗内，加适量冷开水调成汁。 4 最后在摆放成型的豆腐皮蛋上倒上调味汁，散上香菜即可。
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