食材明细
- 其他 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
烤鸭的做法步骤
-
1将鸭子洗净，控干水分，用盐将鸭子全身擦遍，再加入酱油，料酒，八角，桂皮，花椒粉，辣椒粉，姜片，将这些调料拌匀，将鸭子腌渍在其中，装入保鲜袋，放入冰箱，腌渍一晚。 -
2第二天将腌好的鸭子取出，放在阴凉的地方自然风干。 -
3这时将麦芽糖加入少许的水稀释，然后用刷子刷遍鸭身，刷的时候要仔细，要把鸭子的各个角度都涂抹到。 -
4将土豆切片垫在铺好锡纸的烤盘里 -
5放入预热160度的烤箱，中下层烤制1小时，三十分钟后取出刷一次麦芽糖水，并用锡纸锡纸包裹住翅尖及关节处，1小时后烤箱调至200度，再烤制15分钟左右就好了. -
6很诱人是不？
小窍门
烤的时候放土豆不但可以吸油，而且还避免鸭粘在锡纸上，烤出的土豆也很香呢。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烧烤
烤箱菜
老人
北京菜
冬季食谱
宴客菜
午餐
- 烤羊肉串
- 烤土豆小肉饼
- 蛋果子
- 烤鸡翅
- 石榴鸡
- 宫廷桃酥
- 烤土豆片
- 烤芝士土豆船
- 无水焗鲈鱼
- 烤鸡肉卷
- 手指饼干
- 鱼肉丸三鲜
- 椰蓉饼干
- 蛋糕卷
- 烤箱版牛肉干
- 天鹅泡芙
- 香肠披萨
- 肉碎豆酥烤茄子
- 蒜蓉烤茄子
- 蒜茄子
- 酱烤玉米
- 培根玉米卷
- 白砂糖苏打饼干
- 玉米牛奶糕
- 玉米粒小餐包
- solid figure
- solid food
- solid foundation
- solid fuel
- solid fuels
- solid geometry
- solid gold
- solidification lab
- solidified it
- solidified meaning
- solidifying air
- solidifying define
- solidly made
- solidly work
- solid mechanic
- 访陈宅（明·张诩）
- 访陈完轩不遇（明·张子翼）
- 访陈宗道不遇（明·张弼）
- 访陈山人性伟二首（明·李英）
- 访陈师黄绝句师黄为靖南参军（清·王猷定）
- 访陈平夫箬坡别业（明·徐熥）
- 访陈廷瑞有感（宋·刘宰）
- 访陈彦太不遇（宋·陈某）
- 访陈振狂不值（明·佘翔）
- 访陈敏道不值（明·沈梦麟）
- 访陈时雨不遇次刘文敷韵（明·顾清）
- 访陈晦伯先生，晦伯留饮斋中有述（明·袁宗道）
- 访陈校理（明·谢晋）
- 访陈筠心（清·汤鹏）
- 访陈羽士道宁因赠（明·王绂）
- 林木种苗质量安全知识问答
- 食品标准与法规(食品类十二五高职高专院校规划教材)
- 食品农产品实验室管理实用指南(吉林省世行贷款农产品质量安全培训项目系列教材)
- 食品化学(食品类高职高专十二五工学结合精品教材)
- ISO9001ISO14001OHSAS18001一体化管理体系及内审员培训教程(第4版)
- 亚太重要水生动物疫病现场诊断指南
- 计算机等级考试与上机指导(高等学校精品教材)
- 单片机技术及项目训练(高职高专十二五规划教材)
- 可编程逻辑电路设计基础教程(高等院校电类专业新概念教材)/卓越工程师教育丛书
- 低功耗验证方法学/国外数字系统设计经典教材系列
- 深入浅出USB系统开发--基于ARM Cortex-M3
- 嵌入式软件设计与应用(普通高校十二五规划教材)
- 雅思写作8.0高频考题与优秀范文
- 雅思听力高频场景精讲精练(附光盘)
- 国学概说(高职高专十二五规划教材)