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诗文
油炸金针菇
释义
食材明细
主料
金针菇
300克
辅料
玉米淀粉
适量
鸡蛋
一个
盐
适量
原味 口味
炸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
油炸金针菇的做法步骤
1
1、先备料,把金针菇撕成小缕。
2
2、把鸡蛋里放少许盐打散,均匀的倒在金针菇上,是每个金针菇都粘上鸡蛋。
3
把锅置于火上,倒入适量油。
4
4、把金针菇均匀撒上两把玉米淀粉,分几次加,手撒的均匀,手不停的都散金针菇,直到金针菇均匀粘上玉米淀粉。
5
5、把金针菇逐个下入锅中。
6
6、炸至金黄颜色变深捞出,依据个人口味撒上烤肉蘸料或椒盐,我用的油少,分几次炸出,每次都撒一层佐料。
7
这是我的成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/8/8 12:43:57