食材明细
- 咸甜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
溜肉段的做法步骤
-
1猪肉切断，大小随意。看自己喜好。切好后用少许盐，腌制十分钟。 -
2按照三勺淀粉一勺半水的比例调制糊。
-
3尖椒切滚刀块橘子瓣，备用。锅中烧油。油要多。
-
4待油温五成热时候。肉快放进淀粉糊。一定要抓匀。抓匀后一个一个下锅炸肉段。
-
5待锅中肉段下满了。所有肉段用筷子分离，避免粘连，成白色时捞出，装盘散热。
-
6油温继续升高后，所有肉段下锅炸制第二遍。成金黄色的时候捞出备用。
-
7锅中不留油，放少许葱蒜沫，煸炒一下，放入酱油，糖，盐，鸡精，尖椒后炒匀，汤少可加少许清水。汤味调好后。炸好的肉段入锅。炒匀出锅。完成
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
东北菜
- 杏鲍菇鲫鱼汤
- 蒜香炒饭
- 盐水白米虾
- 香甜营养的韩式南瓜粥~
- 蔓菁二米粥
- 圣女果小兔子
- 牛腩炖萝卜
- 金黄南瓜烙
- 美式披萨【红烧猪排+熏肠培根】
- 黑白芝麻酥皮小点心
- 栗子蛋糕
- 桔香面包
- 栗子烧鸡
- 素烧油豆角
- 简简单单家常菜 --- 【素炒土豆丝】
- 酸酸甜甜，喜欢这个味——蔓越莓饼干
- 上班女性的秋冬养生必选----阿胶牛奶
- 素炒茭白
- 珍珠丸子
- 麻酱烧饼
- 素炒平菇
- 可可戚风
- 甜甜的夹馅小蛋糕
- 金针肥牛（肥牛金针菇）
- 羊肉金针菇
- half
- half
- half-
- half a
- half-a-crown
- half a cup
- half a dozen
- half-a-dozen
- half again as many
- half again as many as
- half a loaf is better than none
- half-and-half
- half an hour
- half an hour
- half an inch
- 访梅殊未有开意（宋·赵蕃）
- 访梅禹金秦淮客舍（明·徐熥）
- 访梅花（明末清初·张穆）
- 访梅花（近现代·冯振）
- 访梅谷和尚不值宿南涧寺有怀（清·大汕）
- 访梅道人塔步陈烛门师韵（清·钱源来）
- 访梅（元·陈镒）
- 访梅（宋·刘一止）
- 访梅（宋·张道洽）
- 访梅（宋·徐玑）
- 访梅（宋·王镃）
- 访梅（宋末元初·杨公远）
- 访梅（明·陶安）
- 访梅（清末民国初·陈廷植）
- 访樵山歌（明·何吾驺）
- 有限元分析的基本方法及工程应用
- 爱你就像爱生病
- 靶器官毒理学/现代毒理学丛书
- 美德书(责任卷如果你记得自己的使命)/美德书系列
- 美德书(诚信卷记住你的每一个承诺)/美德书系列
- 煤炭行业标准汇编--煤质检测加工利用卷
- 予学/天下无谋文丛
- 那时花开/新浪博客丛书
- 原来论语可以这样读
- 大危机
- 杰出是培养出来的
- 大宋王朝历史之谜(上下)/华夏文化典藏书系
- 服务意识(企业和机关进行服务意识教育的最佳读本)
- 中国历代宫廷秘史之谜(上下)/华夏文化典藏书系
- 心驰神往--在梦想和现实之间旅行