食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
珍珠糯米丸子的做法步骤
-
1糯米提前泡发至少两小时以上，沥干水待用。 -
2猪肉末加入适量烹饪黄酒、葱姜末、盐按一个方向搅拌上浆，放入冰箱冷藏20分钟。
-
3冷藏后的肉末很容易捏成丸子，均匀裹上糯米后装盘上蒸锅大火蒸30分钟。
-
4成品上桌。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
中式宴请
鄂菜
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