“美味方便又百搭”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
香辣牛肉酱的做法步骤
-
1牛肉洗净切块，加卤料粉、盐、料酒少许，熬至收汁。（只煮熟也可以，但是收汁味道更好）我用的七姊卤料粉包，放了约1/3。放多了卤味重就比较腻，而且会掩盖牛肉自身的香味。 -
2香菇，木耳，小米椒剁碎备用。
-
3花生米去皮捣碎备用
-
4油入锅加热，放入姜末、辣椒碎翻炒变软，加入豆瓣酱，再放入牛肉粒、香菇木耳碎，加3勺白糖，继续翻炒，加入酱油蚝油盐调味，倒适量开水炖至基本无水状态（便于储存）即可关火。
-
5加入花生碎，熟芝麻翻炒，关火，待凉。
-
6还不错吧??
-
7冷却后装瓶，放冰箱保存。
-
8细碱面放开水里捞一下即出锅，控水，入碗，舀一大勺牛肉酱，加少许酱油，（因为牛肉酱油厚，跟酱油都是咸的，所以不需要加盐）拌匀，撒上葱花，perfect！
小窍门
不怎么吃辣的就不要小米椒，或用不辣的椒代替，适当多放点香菇跟木耳。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
家常菜
下饭菜
- 【剁椒蒸带鱼】--- 家庭国民味
- 酸辣炒藕带
- 西瓜米酒小汤圆
- 自制凉皮
- 【菠萝咕咾肉】---- 酸酸甜甜好味道
- 【补中益气、清热生津】——南瓜绿豆糯米糍
- 【五香脆皮鱼】--- 换种方式吃鱼肉
- 虫草花猪肉汤
- 川香鸭翅
- QQ肉皮
- 香菇肉包
- 孜然肉片
- 香糟猪耳朵鹌鹑蛋
- 木瓜红枣蛋花汤
- 肉丝尖椒炒拉皮
- 咸菜丝瓜汤
- 鸡油手抓饼
- 【营养豆奶】——桂圆枸杞红豆豆奶
- 红糖面包
- 梅豆炒花蛤
- 【爆炒猪舌】---- 快手家常菜
- 蒜子焖叉尾鱼
- 黑凉粉
- 【蒜香牛肉粒】--- 喜欢那一口牛肉香
- 香甜藕饼
- 什么什么偷狗的成语
- 什么什么偷生的成语
- 什么什么偷花的成语
- 什么什么偷苟的成语
- 什么什么偷闲的成语
- 什么什么偷食的成语
- 什么什么偷香的成语
- 什么什么偾事的成语
- 什么什么偾豚的成语
- 什么什么偾辕的成语
- 什么什么偿丧的成语
- 什么什么傅会的成语
- 什么什么傅粉的成语
- 什么什么傅翼的成语
- 什么什么储中的成语
- 十五咸（明·释函是）
- 十五咸（明·释函是）
- 十五咸（明·释函是）
- 十五咸（明·释函是）
- 十五咸（明·释函是）
- 十五咸（明·释函是）
- 十五咸（明·释函是）
- 十五夜万安道中玩月（明·郭谏臣）
- 十五夜与傅丁戊月坐得圆字（明·邱云霄）
- 十五夜与友人对月（唐·张蠙）
- 十五夜与朝宗对月把酒朝宗屡怀归因赋二首（宋·吴芾）
- 十五夜与汝盛泛舟湖中再叠前韵（明·孙一元）
- 十五夜于小祗园坐月作（明·王世贞）
- 十五夜元长归翼台望月（清·邢昉）
- 十五夜再和二首（元·刘诜）
- 王子童话(彩图注音版)(精)/亲亲宝贝丛书
- 泉州南音(絃管)集成(13)(精)
- 恩施植物志(第4卷被子植物)(精)
- 中国建筑设计作品年鉴(附优秀设计机构人物档案第13卷)(精)
- 乡村医生与乡土环境--观察访谈纪实报告
- 美术/我要上学啦
- 计算机网络技术(计算机类高等职业教育十二五规划教材)
- 上海开放发展中的率先突破和战略转型(从引进外资到自贸区建设的理论和实践探索上海社会科学院应用经济研究所40周年所庆学术专著文集)/上海改革开放与创新发展理论和实践丛书
- 热风炉用红柱石砖(YB\T4639-2018)/中华人民共和国黑色冶金行业标准
- 城市空间与中共建党/上海党的诞生地系列研究丛书
- 城市文学--知识问题与方法/中国城市文学研究读本
- 广州经济发展报告(2018)/广州蓝皮书
- 机械制图习题集(全国高等职业教育十三五规划教材)
- 儿研所主任医师0-3岁宝宝的辅食百科
- 纸盘画(☆)/幼儿创意手工乐园