食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
奥尔良鸡腿包饭的做法步骤
-
1鸡腿去骨在肉厚的地方用刀轻轻拉几刀（不要拉透） -
2然后用刀背轻轻捶打
-
3这样可以使肉质变嫩
-
4大蒜拍扁（我喜欢蒜香味大的，不喜欢的可以省略）
-
5.鸡腿肉入盆倒入奥尔良腌料和1汤匙料酒
-
6用手慢慢抓匀（如果干的话再加入少许水），加入蒜瓣抓匀，让鸡肉充分吸收腌料，放冰箱腌制24小时
-
7胡萝卜切小丁，玉米粒和豌豆粒煮熟备用
-
8取出腌好的鸡肉，鸡皮向下铺在盘子里
-
9熟大米饭里加入胡萝卜丁、玉米粒、豌豆粒和腌鸡肉多出来的腌汁拌匀
-
10将鸡肉整理均匀，在中间放入米饭压实（米饭可以根据情况，多放或少放）
-
11将鸡肉整理成长条状，先用棉线缝好，再用线扎紧定型，（这样可以使米饭完全被鸡肉包裹）
-
12烤箱220度预热，鸡肉入烤盘，在鸡肉表面刷上一点蜂蜜水
-
13入烤箱上层，烤25-30分钟，颜色合适即可
-
14中途可再刷鸡腿外皮两次，取出，剪去绳子切块即可食用
小窍门
1：烤制时，烤箱要提前预热，温度不要过低，瞬间锁住鸡肉水份，可使鸡肉更嫩。
2：先缝住豁口，再用线缠绕可以使鸡肉和米饭更紧实。
2：先缝住豁口，再用线缠绕可以使鸡肉和米饭更紧实。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
主食
家常菜
创意菜
米饭
- 【香菇豆豉蒸排骨】----上班族的营养快菜
- 红油芸豆猪蹄
- 玉米西米汁
- 三鲜蚝油炒饭
- 什锦土豆泥
- 鲜肉蛋黄粽
- 凉拌黄须菜
- 3分钟快手小菜：清炒红乳空心菜
- 饼干之蛋黄曲奇
- 娃娃菜腐竹鱼骨煲
- 熘肉段
- 鲜汤面条
- 奶香南瓜小馒头
- 双椒爆鸡胗
- 葡萄干小蛋糕
- 菜花炒肉
- 干煸手撕包菜
- 凉拌爽口西瓜皮
- 花生肉丁炒菜苔
- 银耳炒花生仁
- 青椒土豆丝
- 咖喱鳊鱼
- 芝士焗大虾
- 茄辣西
- 菠萝瑶柱粒
- fisticuff meaning
- fist time
- fistulae definition
- fistula formations images
- fistulous point
- fit as a fiddle
- fitbit coach
- fitbit surge
- fitch data
- fitches bridge elmira ny
- fitches define
- fitchet definition
- fitchett 7x7
- fitchett chiropractic
- fitchett funeral home
- 扬州琼花（宋·陈天麟）
- 扬州留一上人（宋·吕本中）
- 扬州瘦西湖口占（近现代·何满子）
- 扬州瘦西湖杂咏（近现代·黄假我）
- 扬州瘦西湖（二首）（近现代·胡绳）
- 扬州看辛夷花（唐·皮日休）
- 扬州秋感（清·潘镠）
- 扬州端午呈赵帅（宋·戴复古）
- 扬州竹枝词四首（明·唐之淳）
- 扬州竹西亭（宋·赵鼎）
- 扬州竹西楼（宋·傅梦得）
- 扬州第二十六（宋·文天祥）
- 扬州纪游（清·洪繻）
- 扬州舟中晨起（明·袁宏道）
- 扬州花月歌（明·邓云霄）
- 八仙过海(海上探险与航海)/海洋梦系列丛书
- 蔚蓝星汉(奇趣海岛)/海洋梦系列丛书
- 沧海桑田(海洋知识拾贝)/海洋梦系列丛书
- 碧波唇影(海岸与海湾)/海洋梦系列丛书
- 蓝色妖姬(海洋植物)/海洋梦系列丛书
- 走向深蓝(中国海洋之路)/海洋梦系列丛书
- 海纳百川(海洋资源面面观)/海洋梦系列丛书
- 碧海鲸波(海洋能)/海洋梦系列丛书
- 凌波踏浪(航海设备与舰只)/海洋梦系列丛书
- 四海鼎沸(海洋灾害)/海洋梦系列丛书
- 北海浩歌(海洋生态与文明)/海洋梦系列丛书
- 骑鲸蹈海(海洋军事与海军)/海洋梦系列丛书
- 国际人道法在华传播与实践研究(1874-1949)/红十字文化丛书
- 日本红十字运动史(1877-1916)/红十字文化丛书
- 一看就懂的炒股书(新手入门大智慧详解买卖之道双色版)