食材明细
- 酱香 口味
- 卤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
卤牛腱的做法步骤
-
1牛腱去筋膜，切开两半，焯水10分钟去除血沫。过凉水。
-
2各种调料加入到水中煮10分钟。（盐。生抽以外）
-
3将牛腱放入煮锅中，加煮好的调料水，沒过牛腱，放入生抽和适量盐。大火烧开，小火慢煮约1小时20分钟。
-
4煮好后拿出晾凉。切薄片。吃的时候可滴几滴芝麻油。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
家常菜
私房菜
- 凉拌木耳菜
- 咸蛋冬瓜汤
- 辣炒油蛤
- 西生菜沙拉
- 做法简单，聚会必吃～酱烤大虾
- 地瓜木桶饭（1）
- 香蕉芒果酸奶拌
- 羊尾笋毛豆炒鸡蛋
- 肉丝娃娃菜羹
- 乌鸡菌菇汤
- 葡萄干奶油冰激凌
- 海参枸杞小米粥
- 洋参麦冬炖鸡汤
- 真滋味-牛仔骨
- 炸排骨
- 糖醋排骨
- 时蔬炒肉
- 圆白菜木耳猪肉馅包子
- 丝瓜蛤蜊汤
- 粒粒炒饭饭
- 豆腐蒸蛋
- 鸡肉蔬菜沙拉
- 牛肉拌洋葱香菜
- 叉烧味肉包
- 凉拌裙带菜
- foundering
- found in
- founding
- Founding Father
- foundling
- found object
- found on
- found on
- foundry
- fount
- fount
- fountain
- fountain drink
- fountainhead
- fountain of youth
- 江雨（明·韩上桂）
- 江雨（明·顾璘）
- 江雨（清·李宪噩）
- 江雨，赠延安刘客生卧病（清·钱澄之）
- 江雪（唐·柳宗元）
- 江雾（明·管讷）
- 江静白来游吾粤借榻僧舍以诗见贻赋此为答（明末清初·何巩道）
- 江革（宋·徐钧）
- 江风山月堂诗为文起周作（明·释宗泐）
- 江风山月堂（明·李贤（原德））
- 江风山月閤和双溪宪长淩溪参伯（明·黄衷）
- 江风行与朱图山泛楼船作（明·张元凯）
- 江风行（唐·张潮）
- 江风（宋·丘葵）
- 江馆三首（宋·刘弇）
- 小银和我(学生版)/诺贝尔文学奖获奖作家书系
- 日本经济转型与治理变革论(精)/百年南开日本研究文库
- 乐观的碧琪/小马宝莉闪钻水彩画
- 5G非正交多址技术/5G丛书
- 当代中国马克思主义意识形态话语体系的研究
- 幻想博物志(精)
- 大型植食恐龙(精)/PNSO恐龙博物馆
- 简·爱(纯英文版)/床头灯英语3000词读物
- 精灵村的魔法危机(汉文英文)/蓝精灵双语流利读
- 中国共产党反贫困实践研究(1978-2018)
- 花娇(上中下)
- 琴有独钟(钢琴母子的追梦人生)
- 中国近代史/大家学术文库
- 佩尔尼克故事集(精)
- 我们的非物质文化遗产(体育杂技)(精)/手绘中国民俗