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诗文
煎油光
释义
“最喜欢的……”
食材明细
主料
油光
500g
辅料
盐
适量
油
适量
面粉
适量
咸鲜 口味
煎 工艺
数小时 耗时
普通 难度
煎油光的做法步骤
1
鲜油光500g用盐撒匀,腌制10小时,或根据自己口味腌制
2
面粉适量
3
油光均匀裹上面粉
4
均匀裹上面粉
5
电饼档倒油
6
裹上面粉的鱼放锅中
7
加热3到5分钟成型
8
划一下面,煎另一面
9
两面均匀受热,待鱼身变色,大约共20分钟
10
出锅
小窍门
任何鱼都可以,腌制时间可根据自己口味,如不喜咸可适当缩短时间
使用的厨具:电饼铛
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/12/31 20:21:26