网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
凉拌鲫鱼
释义
“典型的四川风味,全家都爱吃”
食材明细
主料
鲫鱼
3条
辅料
青蒜
适量(或韭菜)
大葱
6段
蒸鱼豉油
适量
小米椒
适量
香葱
适量
大蒜
适量
姜
6片
超辣 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
凉拌鲫鱼的做法步骤
1
鲫鱼处理干净
2
鲫鱼两面各拉几刀,葱姜塞鱼肚
3
用少许盐抹一遍鱼身,给鱼码个底味
4
把鱼和洗好的鱼籽、鱼泡一起上锅大火蒸10分钟(锅内水开后),关火不揭盖虚蒸5分钟
5
小香葱、蒜、小米椒切末,用量较大。有韭菜或者蒜苗也可以切碎加里面,家里没有韭菜,我加的是青蒜苗
6
所有小料里加入蒸鱼豉油和少许鸡精
7
把蒸鱼原汤倒入小料中,料汁均匀搅拌后,放入冰箱冷藏一会儿(也可以不冰)
8
等鱼凉透后浇上料汁就行了
小窍门
鲫鱼处理的时候一定要把肚里黑膜清洗干净,用蒸鱼原汤调料汁,辣点凉点更好吃。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 凉菜 家常菜
随便看
香酥龙虾片
鲜柠檬红茶
【徽菜】--徽州鱼咬羊
避风塘炒虾
冰梅鸭
油豆腐嵌肉煮粉丝
自制湖南剁辣椒
干烧鲫鱼
【中式面点】营养早餐---双味玉米煎饼
美味鸡翅
小黑与小白的幸福生活—糖拌豆腐
风琴土豆片
茄汁豆腐
【徽菜】鲜虾南瓜
姜蒜炒豉油鸡
香菇田鸡
鱼肚海鲜羹
芒果蓝莓特饮
韩式辣白菜鲭鱼汤
双味烤翅
很小资的一款早餐【花开蛋饼】
简单夏日小菜——麻酱西瓜皮
彩椒苦瓜炒鸡蛋
糊涂蛋包饭~
失败的电饭锅蜂蜜枸杞蛋糕 变成派了~
什么什么逐鹿的成语
什么什么递废的成语
什么什么递盏的成语
什么什么递舌的成语
什么什么递负的成语
什么什么途拙的成语
什么什么途殚的成语
什么什么途穷的成语
什么什么途说的成语
什么什么通人的成语
什么什么通今的成语
什么什么通儒的成语
什么什么通变的成语
什么什么通天的成语
什么什么通好的成语
夜入乐清分司晓起有感(明·钟渤)
夜入保定公署秋隘风雨横来戏成一首(明·王世贞)
夜入古镇峡与时嘉叶璧小酌(明·林光)
夜入山海关(近现代·连横)
夜入开州(明·孙继皋)
夜入栖贤(明·释今四)
夜入桃源县月中(明·袁宏道)
夜入由里山(清·李寄)
夜入监中(宋·孔平仲)
夜入瞿唐峡(唐·白居易)
夜入简子古城(唐·刘言史)
夜入鲁北鄙(明·郑善夫)
夜六首 其四(当代·崔荣江)
夜六首(当代·崔荣江)
夜兰(明末清初·屈大均)
美国文学研究(第6辑)
璀璨明珠--烟台市非物质文化遗产概览
张仁奎传
山东省高等学校分类研究
民办本科院校应用型人才培养模式的探索与实践
刑法修正案<八>专题研究
中国企业管理案例研究集萃(中国企业管理案例论坛最佳论文选集)/中国管理案例库
高等数学<上册>学习辅导与习题解答(理工类第4版大学数学立体化教材)
保险原理与实务(第2版21世纪高职高专规划教材)/金融保险系列
广告学概论(21世纪远程教育精品教材)/新闻与传播学系列
行政学原理(21世纪政治学系列教材)
CorelDRAW成衣设计表现(高职高专服装专业纺织服装教育学会十二五规划教材)
热问法国红葡萄酒(关于法国干红的另类发现之旅)
药理毒理学(全国农业高职院校十二五规划教材)
在打狗的日子里(曹文轩小说精品屋)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/2/14 12:57:36