“昨天吃炒饭，今天来换换口味，炒外面试试！”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
炒鸡蛋面的做法步骤
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11、把干的鸡蛋面用温水泡开（或是用开水熟一下，不用太久只要散开就捞起来放冷水中泡着，这样比较不粘锅）用的时候捞起来亦可； -
22。鸡蛋打散，加少许水炒起来比较松； -
33、胡萝卜、黄瓜切丁； -
4猪心、火腿、洋葱切丁； -
55、包心菜切丝； -
66、放油，下葱，先炒蛋，打碎； -
77。炒好蛋打碎；装碗备用； -
88、再加少许油，下猪心、火腿、青椒丁； -
99。下胡萝卜、黄瓜、洋葱丁； -
1010、煸炒，接着放少许盐、酱油、盐、鸡精，装盘备用； -
1111、另起锅，加少许油，预热后，放包心菜丝；喜欢吃辣的放点：老干妈； -
1212、不停翻炒，放入泡好的鸡蛋面条，打散来，不要开太大火，以免粘锅； -
1313、倒入装盘好的食材，加入盐，鸡精； -
1414、翻炒一会、面菜均匀， -
1515、可以出锅了。
所属分类：
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晚餐