食材明细
- 麻辣 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
辣仔鸡的做法步骤
-
1准备好用料。 -
2鸡腿剁成小块，加生姜片，料酒，鸡精，一点盐抓匀腌制入味 -
3热锅冷油，把腌好鸡腿倒进用中火炸制。 -
4鸡腿炸到表面金黄色，鸡皮已经炸脆的时候加改小火辣椒干，辣椒酱，花椒粒。 -
5慢慢炸到鸡肉入味后，再改大火稍微把鸡肉里面的油逼出一点。 -
6倒进漏勺里面把油沥干。 -
7装盘就可以。
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