食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
杏仁蛋糕的做法步骤
-
1将全蛋液、蛋黄、杏仁粉、30g细砂糖混合均匀后打发，颜色发白，体积明显增大即打发好了 -
2将20g细砂糖分次加入到蛋白中，打发到湿性发泡，如图，提起打蛋器蛋白呈弯钩状
-
3取三分之一蛋白糊到蛋黄糊中，翻拌均匀，切记不要画圈圈拌，以免消泡
-
4翻拌好后倒回到剩下的蛋白中继续翻拌均匀
-
5筛入低筋面粉和泡打粉的混合物，翻拌均匀
-
6黄油隔热水融化后倒入面糊中翻拌均匀
-
7倒入模具中，提起震几下震掉大气泡
-
8烤箱预热好，165度中层上下火烤28分钟，取出倒扣，冷却后脱模即可
-
9成品
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
- 蚂蚁上树
- 素版蟹黄豆腐
- 夏至凉面（西兰花胡萝卜丝黄瓜丝冷面）
- 焦圈
- 意式杏仁脆
- 端午粽子
- 豉油浸鸡胗
- 清水籽虾
- 好吃的粽子
- 杂粮腊肉粽
- 红烧带鱼
- 蒜子煎虾
- “不得已”的初尝试-----蓝莓蛋糕卷
- 桂花戚风
- 新奥尔良烤青豆
- 牡丹花馒头
- 菠菜鸡蛋饼
- 肉松面包
- 【留学生菜谱】蔬菜浓汤
- 夏日冰点之——咖啡沙冰
- 小餐包
- 酒酿鸡蛋羹
- 西米蛋酱吐司
- 小朋友的玩意儿【竹签玉米热狗】
- 比酸奶厚重比奶酪轻盈——浓稠可爱酸奶酪
- 什么遇什么身的成语
- 什么遇什么逢的成语
- 什么遍什么涯的成语
- 什么遍什么遍的成语
- 什么遏什么云的成语
- 什么遏什么功的成语
- 什么遏什么虐的成语
- 什么遐什么迩的成语
- 什么遑什么举的成语
- 什么遑什么处的成语
- 什么遑什么息的成语
- 什么遑什么让的成语
- 什么遑什么辱的成语
- 什么遑什么食的成语
- 什么道什么业的成语
- 闻唐彦君益作计相过先以此寄用前韵（宋·吕南公）
- 闻唐陶山明府重修桃花庵感赋用原韵（清·归懋仪）
- 闻商侍御按部山西有寄（明·胡应麟）
- 闻啼鸟（宋·韩淲）
- 闻善决江河（宋·朱熹）
- 闻喜五咏 飞报捷音（明·赵完璧）
- 闻喜亭（宋·曾巩）
- 闻喜县裴晋公故里（清·常纪）
- 闻喜吊裴晋公（清·吴振棫）
- 闻喜宴和御诗（宋·杜范）
- 闻喜宴恭和御制赐进士诗（宋·程公许）
- 闻喜宴李教君瑞不赴小诗赞美（宋·刘克庄）
- 闻喜宴诗赐状元方逢辰（宋·赵昀）
- 闻喜归朝为云南太守杨大本题（明·龚敩）
- 闻喜燕上赠状元叶祖洽（宋·王圭）
- 多媒体技术实用教程(高等院校信息技术规划教材)
- 电路实验与测量(普通高等教育十一五国家级规划教材)/实验实践系列
- Java EE编程技术(高等学校计算机科学与技术教材)
- J2EE项目实训--Spring框架技术(21世纪高等学校实用软件工程教育规划教材)
- 微粒群优化与调度算法
- Visual FoxPro程序设计(第2版计算机与信息技术专业应用教材)
- 企业战略管理(普通高校经济管理类立体化教材)/基础课系列
- 计算机及外设组装维修教程与实训(新世纪高职高专课程与实训系列教材)
- 商务英语综合教程(21世纪高职高专规划教材)/商务英语系列
- 物理学方法概论
- Pro\ENGINEER中文野火版教程--专用模块(附光盘21世纪高等学校基础工业CAD\CAM规划教材)
- 电子商务系统分析与设计(高等学校电子商务系列教材)
- 实用口才训练教程(江西省高等学校省级科研课题成果)
- 电路分析基础教程与实验(电子信息高等学校教材)
- 机械制图习题集(近机类非机类普通高等教育十一五国家级规划教材)