食材明细
- 麻辣 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
沸腾鱼的做法步骤
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1鲤鱼摘除内脏清洗干净备用 -
2准备好沸腾鱼的调料包
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3先将鱼头剁下来再将鱼排两侧肉肉片下来靠鱼肚附近内侧的小细鱼刺再片下来
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4鱼肉片成薄一些的蝴蝶片
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5中间的鱼骨剁成块状
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6料包里的料粉撒在鱼上
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7料粉拌匀腌制半小时
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8豆芽、豆皮、木耳、金针菇、莴笋再开水中轻轻焯一下立即放入冷水中冲凉沥干水份摆入盘中备用
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9锅中添入清水加入油料包烧开先放入腌制入味的鱼头、鱼骨煮5分钟再放入鱼肉煮3分钟即可出锅将鱼肉摆入蔬菜上面
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10锅中倒入适量底油加热放入葱姜蒜爆香再放入酱料包大火快速翻炒均匀
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11添入适量清水或高汤烧开倒入摆好的鱼肉上
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12将一部分干料包撒在鱼肉上
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13锅中再次倒入适量玉米油加热关火放入另一半干料炸香后均匀的淋在鱼片上就大功告成喽
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14非常诱人滴沸腾鱼上面撒上香菜颜值爆表了
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15加上美酒更加完美
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16鱼肉入口即化鲜美无比
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17这道美味是现在比较流行的时尚味道
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18里面的菜菜更是吃了这口还想下一口根本就停不下来的节奏
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19也是家宴和朋友聚会的拿手大菜噢
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
川菜
- 辣椒炒鸡蛋
- 土豆鸡蛋面
- 海带芽麻辣槐花汤饺
- 水晶红薯汤圆
- 萝卜粄
- 番茄鸡蛋面
- 酸萝卜鲤鱼
- 酥炸金针菇
- 地瓜方块饼
- 菠菜玫瑰卷
- 烤鸡根
- 家常炒三丝
- 豆芽木耳荞面饸饹
- 微波鸡翅
- 红糖姜丝糯米枣
- 煎鲫鱼
- 火龙果奶昔
- 自制奶茶
- 咖喱毛豆虾仁年糕
- 芹菜炒豆干
- 胡萝卜香菜丸子
- 酸汤水饺
- 黄金米饭蛋饼
- 芝士土豆焗虾
- 烧烤味卷卷虾
- 拙口钝辞
- 拙嘴什么什么的成语
- 拙嘴笨腮
- 拙嘴笨舌
- 拙手什么什么的成语
- 拙手钝脚
- 拙眼什么什么的成语
- 拙眼讥评
- 拙贝什么什么的成语
- 拙贝罗香
- 招之不来
- 招之不来，麾之不去
- 招之什么什么的成语
- 招之即来
- 招之即来，挥之即去
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- 凌江夜泊（明·郑学醇）
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- 凌江立春日呈黎东美太守（宋·郭祥正）
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- 凌江阻雨（明·林光）
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