食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
西红柿烧茄子的做法步骤
-
1茄子切滚刀块用少许盐抓匀腌10分钟左右，挤干水份。 -
2葱、姜切丝，蒜切末。西红柿去皮切小丁。
-
3锅中倒适量油，放入八角小火炒出香味。
-
4放入葱、姜丝炒出香味。
-
5倒入茄子翻炒至茄子熟透变软倒出备用。
-
6锅中余油放入西红柿丁煸炒至返沙出汤。加入料酒、少许盐、酱油、生抽、白糖翻炒均匀。
-
7加入茄子继续翻炒。
-
8最后加入蒜末翻炒至出蒜香。
-
9出锅装盘。
小窍门
茄子提前腌一下就不易吃油了，后面盐的用量要适量。可以用圆茄子，个人感觉比长茄更好吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
夏季食谱
- 卤煮火烧
- 肉片蒜苔炒木耳
- 鱼头萝卜汤
- 蒜香肉片
- 香辣老豆腐
- 酱焖黄辣丁
- 蝴蝶结??馒头
- 自酿天然酵素
- 牛肉蒸鸡腿菇盒子
- 巧克力饼干
- 意大利面??
- 葱油拌面
- 牛奶草莓冻
- 烤箱版香辣烤豆腐
- 酱香烤豆皮
- 炸鲜奶
- 炝拌塔菜
- 小酥鱼
- 珍珠奶茶Pizza
- 肯德基同款土豆泥
- 车厘子养乐多茶
- 巧乐滋拿铁
- 油条炒方便面
- 干子芹菜炒鸭肫
- 蒜蓉炒菜心
- friend zone
- frig around
- frigate bird
- frigates menu
- frigates restaurant melbourne
- frigg son
- frighteMysKirt sniCe
- frighten away
- frightened at
- frightened off
- frighten into
- frighten off
- frightens syn
- frighten the life out of someone
- frightfully good
- 送李安之建安（明·林鸿）
- 送李安赴举（宋·魏野）
- 送李宓瑶明府令宝安（明·张萱）
- 送李宗仁太守赴延安（明·程敏政）
- 送李宗古录事谢病南归（宋·贺铸）
- 送李定言南游（唐·许浑）
- 送李宝之（宋·吕陶）
- 送李宝文还朝（宋·吕陶）
- 送李审之桂州谒中丞叔（唐·戴叔伦）
- 送李审言殿丞归河阳（宋·梅尧臣）
- 送李宣叔倅漳州（宋·王安石）
- 送李宣德为县太原（宋·韩维）
- 送李室长庆州宁觐（宋·黄庶）
- 送李宪使赴燕南分题得乌飞曲（元·黄溍）
- 送李宪 其一（宋·徐积）
- 社会学方法与定量研究(第2版)/社会学教材教参方法系列
- 中国城市经济研究/中国社会科学院老年学者文库
- 人体药库学
- 清代贡物制度研究
- 国民政府行政院的制度变迁研究(1928-1937)
- 勇敢的船长/诺贝尔奖经典童书坊
- 十万个未解之谜(上中下百科知识旗舰馆)
- 柳亚子自述(1887-1958)/人民日报近代中国人物自述系列
- 张小娴面包树系列(共3册)
- 基层部队学习贯彻党的十八大精神实用读本
- 金融学概论(经济管理类21世纪高等学校精品课程规划教材)
- 放弃是为了更好地生活
- 为什么离成功总差一点点
- 爱的教育/绘本外国儿童文学名著
- 流动的花朵