食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
西红柿烧茄子的做法步骤
-
1茄子切滚刀块用少许盐抓匀腌10分钟左右，挤干水份。 -
2葱、姜切丝，蒜切末。西红柿去皮切小丁。
-
3锅中倒适量油，放入八角小火炒出香味。
-
4放入葱、姜丝炒出香味。
-
5倒入茄子翻炒至茄子熟透变软倒出备用。
-
6锅中余油放入西红柿丁煸炒至返沙出汤。加入料酒、少许盐、酱油、生抽、白糖翻炒均匀。
-
7加入茄子继续翻炒。
-
8最后加入蒜末翻炒至出蒜香。
-
9出锅装盘。
小窍门
茄子提前腌一下就不易吃油了，后面盐的用量要适量。可以用圆茄子，个人感觉比长茄更好吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
夏季食谱
- 珍珠奶茶
- 丝瓜烧肉面
- 巧克力豆小蛋糕
- 虾皮香葱炒鸡蛋
- 瘦肉韭菜炒河粉
- 番茄豇豆炒菜花
- 香辣鸭血汤
- 木耳黄瓜拌腐竹
- 秋葵炒鸡蛋
- 盐水虾
- 素炒南瓜丝
- 杂粮馒头
- 玉米仁粥
- 糖醋猪脚
- 豆角丝炒双椒
- 啤酒洋葱炒牛肉片
- 鸡蛋虾皮炒丝瓜
- 花生酱华夫饼
- 虾仁打卤鸡蛋羹
- 当归红枣桂圆乌鸡汤
- 干锅土豆片丨好吃又实惠！！！！！
- 苦瓜鸡蛋饼
- 鸡丝凉面
- 火麻仁咸蛋黄炒嫩南瓜
- 韭菜鸡蛋烧豆腐
- army ees
- army games
- army green
- army officer
- army strong
- arnica gel
- arnicine definition
- arni kleftiko
- arni medication
- arni meds
- arni uk
- arni wooden items italy
- aroid greenhouses
- a roll in the hay
- aromatics elixir clinique
- 登第诗（宋·王容）
- 登第遗乡人（宋·李巽）
- 登箕山（明·区大相）
- 登米老庵呈天启学士（宋·米芾）
- 登粤王台歌（明·黄渊）
- 登粤王台（唐·宋之问）
- 登粤王台（明·乌斯道）
- 登粤王台（明·欧大任）
- 登粤秀山次霍东皋先生韵四首（明·江源）
- 登粤秀山避暑道院（明·梁以壮）
- 登粤秀山（宋·李春叟）
- 登粤秀山（明·伦以谅）
- 登粤秀山（明·孙勋）
- 登粤秀山（明·梁以壮）
- 登粤秀山（清·刘敦元）
- 学前教育概论
- 从课本到培优 数学 1年级 上 B版
- 四川县域经济综合竞争力时空演化及驱动机制研究
- 我是党员我先上书画邀请展作品集
- 煤矿采区三维地震勘探规范 T/CGS 012-2022
- 芒萁
- 法国公民教育史研究
- 英语论说文写作中的体裁教学研究
- 给我哭3(定制Q版吧唧*9)
- 状元成才路 状元作业本 语文 2年级下册 全彩版 2022
- 青少年减压与注意力练习指导手册
- 梓山湖笔记
- 揭秘历史：3D拼插游戏书（套装全2册）
- 谁见过地球绕着太阳转
- 唰唰——刷我的牙