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诗文	美味的黑椒蜜汁猪肉铺
释义	食材明细 主料 猪肉馅 250g 辅料 料酒 一汤匙 植物油 适量 盐 1/2汤匙 老抽 一汤匙 鸡精 一汤匙 黑胡椒粉 1/2汤匙 鱼露 两汤匙 白糖 一汤匙 蜂蜜 两汤匙 微辣 口味 烤 工艺 一小时 耗时 简单 难度 黑椒蜜汁猪肉铺的做法步骤 1 将买好的猪肉馅放入容器里 2 加入上述辅料（黑胡椒可根据个人口味添加如用黑胡椒粒现磨的味道更佳） 3 用筷子顺着一个方向搅打肉馅 4 盖上保鲜膜放置冰箱冷藏腌制半小时左右 5 取一张锡纸在上面涂一层植物油 6 把腌好的肉馅放到锡纸上上面盖上保鲜膜用擀面杖擀成薄薄的肉饼 7 烤箱调到180度预热五分钟放入烤箱加热25分钟 8 其间十分钟取出刷一层蜂蜜水（蜂蜜和水比例1:1）撒上些许白芝麻过五分钟再翻另外一面刷上蜂蜜水撒上白芝麻 9 烤制完成 10 晾凉切片 11 美味的黑胡椒蜜汁猪肉铺大功告成了 小窍门 黑胡椒粉最好是自己用黑胡椒粒研磨的。那样味道更美。鱼露也是必不可少的。一定不要省略。 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 小吃
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