食材明细
- 原味 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
萝卜牛腩煲的做法步骤
-
1萝卜切块放置一旁，牛腩切块备用 -
2把切好的牛腩和生姜片放在砂锅里中大火煮1-2小时，期间撇去血沫。直到筷子可以插透牛腩，然后捞出牛腩（砂锅内煮牛腩的汤留着不要倒掉）
-
3捞出煮软的牛腩，锅里放油先炒香料（八角、香叶）再放牛腩炒牛腩至微变色
-
4放生抽、老抽、白砂糖、柱侯酱
-
5将刚才煮牛腩的汤倒入锅内煮沸
-
6再将锅子内煮沸的牛腩及汤水再倒回砂锅内，然后放萝卜块，盖盖子小火炖煮1小时到萝卜软入味，出锅前放入青葱段。
-
7出锅了！可以看见萝卜颜色已经变，就说明入味了，开吃！
小窍门
牛腩不易煮软，所以时间是必须要花费的（没有耐心的朋友也可以用高压锅半小时，不过味道自然比砂锅差很多）先放什么后放什么，是成功的关键！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 香煎Bonito狐鲣
- 红烧肉炖宽粉白菜
- 大米粥
- 百叶红烧肉
- 橄榄菜炒四季豆
- 莲藕花生煲排骨
- 鸡蛋猪脚姜
- 宫爆鸡丁
- 茄丁打卤面丨老人孩子都喜欢，给肉都不换。
- 经典火腿鸡蛋三明治
- 苦瓜酿鹌鹑蛋
- 剁椒鱼头
- 白菌排骨汤
- 土耳其花环面包
- 南瓜煎饼
- 猪骨莲藕花生汤
- 洋葱胡萝卜炒鸡蛋
- 烫种皇家奶茶吐司
- 酸汤肥牛
- 苦瓜炒肉片
- 烤鸡胸肉小饼
- 烫饭
- 猪肉丸滚汤#汤羹#
- 火麻仁芦笋炒三样
- 清炒南瓜苗
- 摇什么什么定的成语
- 摇什么什么尾的成语
- 摇什么什么岳的成语
- 摇什么什么座的成语
- 摇什么什么怜的成语
- 摇什么什么息的成语
- 摇什么什么扇的成语
- 摇什么什么摆的成语
- 摇什么什么晃的成语
- 摇什么什么来的成语
- 摇什么什么树的成语
- 摇什么什么禁的成语
- 摇什么什么算的成语
- 摇什么什么胄的成语
- 摇什么什么脑的成语
- 赠蒋四公新造官衙志喜（明·王应斗）
- 赠蒋大鸿（清·何絜）
- 赠蒋太学（明·王世贞）
- 赠蒋孚公尊公寿（清·戴梓）
- 赠蒋季舄（清·钱陆灿）
- 赠蒋山人二首（明·董其昌）
- 赠蒋山人（明·董其昌）
- 赠蒋山僧（宋·王庭圭）
- 赠蒋御医用文（明·王绂）
- 赠蒋德言昆仲三首（宋·袁燮）
- 赠蒋性甫侍御（清·李希圣）
- 赠蒋文学三首（宋·俞德邻）
- 赠蒋春岩明府（清·张范）
- 赠蒋汝济（明·符锡）
- 赠蒋清隐（元末明初·王冕）
- 新日本语能力考试N2阅读强化训练
- C语言程序设计教程(高等院校网络教育系列教材)
- 英汉对比翻译导论(普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 福建统计年鉴(附光盘2010)(精)
- 哈尔滨统计年鉴(附光盘2010)(精)
- PERSUASION(JANE AUSTEN)
- DUBLINERS(JAMES JOYCE)
- 晋城统计年鉴(2010)(精)
- 临汾统计年鉴(2010)(精)
- 南通统计年鉴(2010)(精)
- The Brothers Karamazov by Fyodor Dostoevsky
- 陕西统计年鉴(附光盘2010)(精)
- 上海统计年鉴(附光盘2010)(精)
- Pride and Prejudice(Jane Austen)
- 台州统计年鉴(2010)(精)