食材明细
- 原味 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
萝卜牛腩煲的做法步骤
-
1萝卜切块放置一旁，牛腩切块备用 -
2把切好的牛腩和生姜片放在砂锅里中大火煮1-2小时，期间撇去血沫。直到筷子可以插透牛腩，然后捞出牛腩（砂锅内煮牛腩的汤留着不要倒掉）
-
3捞出煮软的牛腩，锅里放油先炒香料（八角、香叶）再放牛腩炒牛腩至微变色
-
4放生抽、老抽、白砂糖、柱侯酱
-
5将刚才煮牛腩的汤倒入锅内煮沸
-
6再将锅子内煮沸的牛腩及汤水再倒回砂锅内，然后放萝卜块，盖盖子小火炖煮1小时到萝卜软入味，出锅前放入青葱段。
-
7出锅了！可以看见萝卜颜色已经变，就说明入味了，开吃！
小窍门
牛腩不易煮软，所以时间是必须要花费的（没有耐心的朋友也可以用高压锅半小时，不过味道自然比砂锅差很多）先放什么后放什么，是成功的关键！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 尖椒肉沫
- 京酱肉丝
- 不成功的蒸饺
- 黄芪枸杞红枣老鸭汤
- 扇贝蒸粉丝
- 熊猫珍珠烤奶碎碎冰
- 杏鲍菇香炒牛肉
- 自制奶油奶酪
- 丝瓜煎蛋汤
- 黑椒鸡翅
- 扇贝肉冬瓜汤
- 双椒鸡胗
- 雪菜鸡肉农大酱汤
- 火腿鸡蛋饼
- 油炸鸡米花
- 姜撞奶
- 蒸饼
- 炒馒头
- 生拌穿心莲(田七)
- 鸡胸炒秋葵
- 麻辣鲍鱼捞汁
- 层层酥脆的绿豆饼
- 酥脆杏仁饼
- 玉米笋炒时蔬
- 无水黑芝麻鸡蛋饼
- spitefully
- spitefulness
- spiteful person
- Spitfire
- spitfire
- spit it out!
- spit it out
- spit on
- spit out
- spitting image
- spittle
- spittoon
- spit up
- spit-up cloth
- spit-up rag
- 书适二首（宋·陆游）
- 书适二首（宋·陆游）
- 书适（宋·陆游）
- 书适（宋·陆游）
- 书适（宋·陆游）
- 书适（宋·陆游）
- 书适（宋·陆游）
- 书适（宋·陆游）
- 书逆旅壁（宋·陆游）
- 书逆旅壁（宋·陆游）
- 书通上人城居（宋·释智圆）
- 书通德官舍壁（宋·方惟深）
- 书通济僧壁（宋·陈舜俞）
- 书逸人俞太中屋壁（宋·魏野）
- 书遂宁何氏稳兴斋（宋·魏了翁）
- 乳腺癌临床与转化性研究进展2020
- 双城记
- 唐钢沧桑(2006-2015)
- 水利对象分类与编码总则 SL/T 213-2020 替代 SL 213-2012
- 英才教程 引·探·练·创 数学 5年级 下册 配人教教材
- 法治乡村建设的理念与实践
- 高纯试剂 五水合硫酸铜(硫酸铜) HG/T 5725-2020
- 四川草原鼠虫害综合防控技术与应用
- 冲啊!小小冒险家 儿童成长探索力绘本(全6册)
- 白描禽鸟
- 一本 我爱写作业 小学数学 6年级下 RJ版
- 装配式住宅设计选型标准 JGJ/T 494-2022 备案号 J 3026-2022
- 流动的莲花——中国乡村社会的伦理、精神与情感
- 儿童行为习惯和情绪管理绘本(全4册)
- 塞尚