食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
粉蒸牛肉的做法步骤
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1牛里脊肉切薄片 -
2加入盐、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、植物油拌匀
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3再加入鸡蛋清拌匀，放冰箱冷藏一小时
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4牛肉从冰箱里取出，加入蒸肉米粉
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5全部牛肉都粘上米粉
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6铁棍山药去皮切片，放入盘中
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7把牛肉铺在山药上面
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8放到蒸架上，中小火蒸一个小时左右
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9撒上葱花
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
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- 拌凉粉
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- 久旱秋尽雨后憩柴家庄（明·王以悟）
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