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诗文	孜然辣焖豆腐金针卷
释义	食材明细 主料 干豆腐 300克 金针菇 200 猪肉丁 50克 辅料 孜然泰椒杭椒辣妹子酱 红油豆瓣酱 中辣 口味 焖 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 孜然辣焖豆腐金针卷的做法步骤 1 首先将干豆腐切方块，金针菇去根，用切好的干豆腐卷上金针菇，用牙签差好， 2 锅里放入豆油，将肉丁放入锅里炒香，加葱花孜然，红油豆瓣酱，辣妹子酱，继续炒香，然后加水， 3 水要没过干豆腐，放盐少许味精鸡粉，在放入切好的泰教和杭椒，焖5分钟就可以了，汤汁有些粘稠，出盘即可， 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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