食材明细
- 五香 口味
- 炝 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
家常卤猪耳的做法步骤
-
1猪耳清洗干净焯一下备用。 -
2炒锅烧油加入适量白糖熬成红色。 -
3加入猪耳炒上色成金黄色。 -
4另起一锅放入猪耳加水全部覆盖，然后加入原料里的各种卤料。 -
5我顺便又加了三条干豆腐卷。（三张干豆腐） -
6熬制过程中大火烧开，中小火慢熬40分钟。 -
7熬制后捞出猪耳和豆腐卷放凉。 -
8猪耳切丝，加入香菜段，葱段，加入爆香的蒜米，香麻油，味精，盐调拌即可。豆腐卷也可用同样方法调拌也可直接食用。
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