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诗文	老蛏角瓜煲
释义	食材明细 主料 老蛏 适量 角瓜 适量 清淡 口味 煲 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 老蛏角瓜煲的做法步骤 1 角瓜。辣椒丝（配色用） 2 剥好的老蛏（用盐水过洗时去掉边缘的黑线）、姜和蒜、水淀粉。 3 油适量，姜蒜入锅爆香。 4 角瓜入锅稍翻炒，加点盐和水。 5 放上蛏子。 6 加入水淀粉。 7 稍煮就成，不用再加其他调味品。家里砂锅小，用铁锅煮效果也差不多啦。
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