食材明细
- 酸辣 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酸汤肥牛的做法步骤
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1肥牛放开水锅中，焯至变色，捞出备用。 -
2准备食材：酸菜洗一下控干水分，切段；姜切丝、蒜切片、杭椒切小段。
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3锅中放底油，爆香蒜姜杭椒。
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4放入酸菜，翻炒均匀。
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5加开水，至没过酸菜。烧开转小火煮5分钟。调入糖、盐。
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6放入肥牛煮开，调入白胡椒粉即可。
使用的厨具：炒锅
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