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诗文
【东北】什锦肉丝
释义
食材明细
主料
猪里脊
200g
胡萝卜
0.5根
黄瓜
0.5根
木耳
3-5朵
辅料
白糖
1勺
葱花
适量
蚝油
2勺
米醋
2勺
酱油
3勺
淀粉
3勺
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
什锦肉丝的做法步骤
1
木耳提前泡发
2
与胡萝卜、黄瓜一起切丝
3
猪里脊切丝,加入两勺淀粉和少许水拌均匀,静止5分钟
4
锅中烧开水,放入肉丝,用水汆2分钟,捞出备用
5
将糖、醋、蚝油、酱油、一勺淀粉,加少许水搅拌均匀
6
锅中放适量油,倒入葱花爆香,在放入所有切好的蔬菜,翻炒均匀
7
倒入汆好水的肉丝翻炒
8
倒入调好的酱汁翻炒收汁即可
9
可以用来卷饼,配米饭都不错哦
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 快手菜
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更新时间:2025/8/7 17:14:52