食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
酸炒青莴笋的做法步骤
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1食材准备，猪肉切片加芡粉拌匀，莴笋切片，姜丝，葱切段 -
2制油，油姜丝，下2匙糟辣椒炒
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3把拌过芡粉的猪肉片下锅翻炒
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4基本翻炒透了就把莴笋片下了炒
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5均匀翻炒，莴笋半熟的时候就放调料（所有的蔬菜类都半熟的时候放调料，这个时候才会吸收入味）
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6看看颜色，酸辣椒炒的莴笋不会烂，吃起来是脆的
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7放葱，翻炒两三下，不用过多，就可以起锅了
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8成品
使用的厨具：炒锅
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