食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
蒸蛋饺的做法步骤
-
13个鸡蛋打入碗中用筷子搅匀，让蛋清、蛋黄完全融合 -
2准备牛肉馅(猪肉馅的会更香)
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3不粘锅烧热后放1小勺蛋液
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4放入肉馅(不要放太多)中小火煎
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5趁鸡蛋还没完全凝固时从一边折起合囗
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6煎好的蛋饺摆入盘中，盖上保鲜膜蒸10分钟
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7用蕃茄皮做花摆在中间，香菜点缀
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8美味可口
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小窍门
我买的是专煎蛋饺的不粘锅，所以不用放油，如果没有可以用勺子代替，不过要刷一层油。
蛋饺做起来很费时，所以可以在空闲的时间多做点放冰箱冷冻，吃的时侯拿出来蒸或做汤都行。
蛋饺做起来很费时，所以可以在空闲的时间多做点放冰箱冷冻，吃的时侯拿出来蒸或做汤都行。
使用的厨具：不粘锅
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